以下是宫廷菜谱中的五十道菜,这些菜肴不仅美味,而且富有历史文化意义:
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百鸟朝凤
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黄焖鱼翅
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桂花鱼翅
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清炖肥鸭
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爆炒凤舌
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御用佛跳墙
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雍亲王府烧鹿筋
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樱桃肉
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燕窝鸡丝汤
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翡翠虾球
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羊肚菌炖乌鸡
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鲍汁海参
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荷包牡丹虾
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牛鞭壮阳汤
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肉末烧饼
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龙井虾仁
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红烧狮子头
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蟹粉汤包
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砂锅豆腐
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虫草花胶炖瘦肉
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香煎芙蓉蛋
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宫保鸡丁
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麻婆豆腐
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杏仁佛手豆腐
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贵妃鸡翅
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清蒸武昌鱼
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参杞牛腩煲
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鱼香碎滑肉
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红油耳片
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西红柿炖牛腩
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油爆虾
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红烧肉
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松鼠桂鱼
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红酒烩牛肉
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四宝豆腐
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金银豆腐羹
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文思豆腐羹
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清汤冬瓜燕
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鲜蘑菜花
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爆炒黄鳝
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干煸四季豆
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腰果虾球
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家常炖菜
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地三鲜
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小碗酸辣汤
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棒骨蘑菇汤
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东坡肘子
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滑溜里脊肉
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珍珠元子
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粉蒸排骨
这些菜肴涵盖了多种烹饪技法和食材,如炖、炒、炸、蒸等,充分展现了宫廷菜的精致和奢华。希望这些信息对您有所帮助。