以下是春季养生补气食疗食谱表,综合了多个权威来源的推荐,分门别类供参考:
一、经典滋补汤品
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山药枸杞鸡汤
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鸡肉300克、山药200克、枸杞20克、生姜3片。
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功效:补气健脾,养肝明目,适合气虚易疲劳人群。
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做法:鸡肉焯水后与山药、枸杞同炖40分钟,最后10分钟加枸杞。
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当归黄芪乌鸡汤
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乌鸡半只、当归10克、黄芪15克、姜片。
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功效:补血活血,滋阴润燥,改善熬夜导致的视力疲劳。
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做法:乌鸡焯水后与药材同炖1.5小时,加盐调味。
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枸杞乌鸡汤
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乌鸡500克、枸杞30克、红枣6颗、生姜3片。
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功效:滋补肝肾,增强免疫力,适合长期用眼人群。
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做法:乌鸡焯水后与枸杞、红枣同炖1.5-2小时。
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二、药膳推荐
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四物汤煮鸡蛋
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当归、熟地、白芍、川芎各5克、鸡蛋2个。
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功效:补血调经,改善气血不足引起的面色苍白。
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做法:四物与鸡蛋同煮30分钟,保留药效。
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七枣茶
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红枣7颗、枸杞、桂圆、生姜。
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功效:润燥生津,缓解春季干燥上火。
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做法:红枣切片与枸杞、桂圆同煮,可加蜂蜜调味。
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南瓜小米粥
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南瓜300克、小米50克、枸杞少许。
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功效:健脾护胃,促进消化,适合脾胃虚弱者。
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做法:南瓜切块与小米同煮至粘稠,加入枸杞焖5分钟。
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三、日常养生粥品
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百合莲子粥
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百合20克、莲子30克、大米100克。
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功效:滋阴润肺,安神助眠,改善熬夜失眠。
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做法:食材浸泡后同煮至米粒开花,加冰糖调味。
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红豆花生红枣汤
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红豆50克、花生30克、红枣8颗、红糖适量。
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功效:补血养心,健脾暖胃,适合气血不足者。
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做法:提前浸泡后煮至软烂,加红糖收汁。
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四、特色补气菜谱
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山药羹
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山药200克、胡萝卜50克、香菇5克、鸡蛋1个。
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功效:健脾益胃,营养全面,适合老人春季食用。
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做法:食材切碎后与香菇同煮,加入蛋液制成蛋花。
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黄芪鳝鱼汤
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黄芪15克、鳝鱼1条、红枣5颗、姜片。
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功效:补气养血,美容养颜,改善贫血症状。
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做法:鳝鱼切段与黄芪、红枣同煲1小时。
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五、简易补气饮品
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红糖生姜水
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生姜3片、红糖适量、清水。 - 功效:温中散寒,补充体力,适合感冒初愈者。
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做法:生姜切片与红糖同煮至沸腾,饮用即可。
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玫瑰花茶
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玫瑰花5克、枸杞5克、冰糖适量。
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功效:疏肝解郁,活血调经,适合情绪波动者。 - 做法:玫瑰花与枸杞同煮,加冰糖调味。
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注意事项 :
- 体质偏热者慎用滋补类汤品,如枸杞乌鸡汤需控制用量;
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