以下是广州具有代表性的老广味道店铺推荐，综合多个权威来源整理而成：

一、传统粤菜老字号

1. 泮溪酒家

   • 荣誉：广州70年老字号，明星级酒家

   • 特色：岭南园林建筑风格，招牌菜包括“绿茵白兔饺”（虾仁与笋丁结合）和“红米肠”（肠粉外酥里嫩）

   • 地址：荔湾区龙津西路151号

   • 交通：地铁5号线中山八站B口步行820米

2. 向群饭店

   • 特色：老广州标志性大排档，以“葱油淋鸡”闻名，选用走地三黄鸡和本地土姜，香气扑鼻

   • 地址：荔湾区龙津东路853-857号

   • 交通：地铁1号线西门口站A口步行750米

3. 荣华楼

   • 特色：百年老字号，传统粤菜代表，烧卖、凤爪、叉烧包等经典点心，搭配秘制酱料

   • 地址：荔湾区文明路

   • 交通：地铁1号线西门口站A口步行750米

二、地道街头小吃

1. 容记猪脚姜

   • 特色：小巷子里隐藏的宝藏店铺，姜醋猪脚炖煮得软糯弹牙，酸甜开胃

   • 地址：越秀区德政中路325号

   • 交通：步行至越秀公园附近

2. 安乐炖品

   • 特色：同福路老字号，以药膳炖品著称，如花旗岑竹丝鸡汤，参味浓郁

   • 地址：海珠区同福东路582号

   • 交通：地铁2号线同福东路站

3. 苏记牛杂

   • 特色：70年老字号，牛杂种类丰富，推荐牛脆骨，酥脆爽口

   • 地址：惠福东路562号

   • 交通：地铁1号线黄沙站A口步行500米

三、其他推荐店铺

• 石磨糊店 ：陈茶馆，传承4代人的老字号，手工石磨糊搭配炒花生碎，口感细腻

• 珍珍小食店 ：西关老字号，早餐推荐鸡皇粥，粥底胶质丰富

• 鲍记老味道 ：隐藏于路边的小店，金牌鲍汁捞饭搭配新鲜鲍鱼，性价比高

四、特色街区推荐

• 北京路步行街 ：集中多家老字号，如陈添记鱼皮、八合里海记牛肉火锅，可一站式体验

• 上下九步行街 ：传统粤菜聚集地，推荐文德路牛杂、老西关美食城的濑粉

以上店铺均承载着广州饮食文化的精髓，部分为百年老店，部分则是近年来新开的网红店，可根据口味偏好选择。建议结合地铁线路规划行程，部分热门店铺需提前电话预约。