河南信阳最著名的茶叶是 信阳毛尖 ，其地位和特色可概括如下：
一、核心地位
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中国十大名茶之一
信阳毛尖自1915年获得巴拿马万国博览会金奖起，长期位列中国十大名茶榜单，被誉为“绿茶之王”。
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区域品牌价值领先
多次获得国家级评比冠军，2017年以59.91亿元位居中国茶叶区域品牌价值第二名，长期占据前三位。
二、主要产地
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核心产区
主要产自信阳市浉河区、平桥区、罗山县，其中以浉河港镇的“五云两潭一寨”（车云山、集云山、天云山、云雾山、连云山，以及黑龙潭、白龙潭、何家寨）最为著名。
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地理优势
产地位于河南南部大别山区，属亚热带季风气候，雨量充沛、土壤肥沃，为茶树生长提供了理想环境。
三、品质与特色
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品种区分
同一产区存在高山茶（海拔800米以上）和小山茶的差异，高山茶芽细嫩、汤色清明、滋味浓醇，耐冲泡。
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文化底蕴
信阳毛尖历史可追溯至唐代，陆羽《茶经》曾列为名茶，宋代苏轼评价“淮南茶，信阳第一”，文化积淀深厚。
四、其他相关说明
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知名品牌 ：信阳毛尖品牌价值多年位居中国茶叶区域公用品牌第三位，2019年成为中国最北的名茶之乡。
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旅游与产业 ：信阳毛尖发源地白龙潭村等区域已发展为集茶文化、生态旅游于一体的现代茶村，进一步提升了茶叶的文化价值。
信阳毛尖凭借其历史积淀、品质优势和品牌影响力，成为河南信阳最出名的茶叶。