龙井、龙游黄茶、开化龙顶茶
浙江衢州是中国著名的茶叶产地，茶叶品种丰富且历史悠久，主要涵盖以下类别：
一、绿茶类
- 龙井茶
中国十大名茶之一，以细嫩叶片、清甜香气和明亮的汤色著称，主产地为余姚市、龙井镇等地。
- 有机龙井茶 ：采用有机种植技术，无化学农药和肥料，保留天然风味。
- 云雾茶
特殊绿茶品种，产自山区云雾缭绕的环境，茶汤嫩绿透亮，香气高远。
- 开化龙顶茶
宋代始创的绿茶，产自开化县齐溪乡，芽叶肥厚、香气高长、滋味鲜爽，与龙井茶齐名。
- 江山绿牡丹
茶叶形似牡丹，细嫩翠绿，香气清雅，汤色嫩绿明亮。
- 罗平红茶
选用优质大叶种茶青，汤色红润透亮，滋味鲜爽，具有地域特色。
二、红茶类
祁门红茶
虽主产地在安徽，但衢州也有生产，以金骏眉、滇红等品种为主，香气浓郁，滋味甘鲜。
三、白茶类
白毫银针/白牡丹
以龙游芽叶为原料，自然晾晒而成，汤色银白，香气清幽，具有清热功效。
四、乌龙茶类
龙游黄茶
产自龙游县，茶汤金黄透亮，滋味醇厚不腻，兼具绿茶与红茶的韵味。
五、其他特色茶类
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肉桂茶 ：结合胡柚与茶叶，清新解腻，兼具保健功能。
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玉露茶 ：产自衢江区，芽叶细嫩，香气浓郁，连续多年获省级名茶称号。
六、茶文化与购买建议
衢州茶文化底蕴深厚，建议根据需求选择：
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传统名茶 ：龙井、龙游黄茶、开化龙顶茶，适合品鉴。
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特色茶饮 ：胡柚青果茶等创新茶饮，兼具口感与保健功能。
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购买渠道 ：当地茶园、专卖店或农产品市场均有售。
以上品种均体现了衢州茶文化的多样性与独特魅力，可根据个人口味偏好进行选择。