海南清补凉作为海南特色甜品，不同地区的风味和代表性店铺各有特色。以下是综合多个权威来源的推荐及特色分析：
一、海口市标志性店铺
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老彭记清补凉
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地址 ：新华南国美电器城旁
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特色 ：海南老牌清补凉，以现榨椰子水和通心粉、珍珠等配料著称，是新华南地标性美食，常排长队。
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推荐理由 ：传统手工制作，椰汁新鲜，是海南人情怀的象征。
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邓记清补凉
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地址 ：西沙路15号
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特色 ：以冰沙椰奶清补凉闻名，口感绵密且甜而不腻，搭配花生粉和冰沙球，暑气消解效果显著。
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人气 ：需排队等候，但物有所值。
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韩记清补凉1号店
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地址 ：骑楼老街
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特色 ：鲜榨椰子水搭配鸡屎藤，口感清爽，椰子冻更是一绝。
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氛围 ：骑楼老街风情，适合休闲小聚。
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二、文昌市特色店铺
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邓记椰奶沙冰清补凉
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地址 ：龙华区南沙路
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特色 ：冰沙球清补凉与炒冰结合，配料丰富（如花生、水果），分量足且服务态度好。
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推荐场景 ：适合情侣或多人分享。
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三、其他推荐店铺
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夏记冷吧 （琼海）：炒冰清补凉，椰奶冰沙口感细腻，夜间营业，适合夜宵。
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第一市场老海南椰奶清补凉店 （三亚）：汽车总站附近，老海南风味，椰子水清补凉是招牌。
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公鸡碗清补凉 （万宁）：复古公鸡碗造型，搭配桂圆肉，兼具怀旧感与美味。
四、选购建议
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椰子水品质 ：优先选择现榨现煮的店铺，避免添加剂过多的产品。
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口味偏好 ：
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偏好传统风味可选老彭记、新华南；
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喜欢创新搭配可尝试邓记、韩记；
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夏季解暑推荐冰沙椰奶款。
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人气参考 ：排长队的店铺通常更受欢迎，但需结合卫生状况综合判断。
海南清补凉的精髓在于新鲜椰子水与多样配料的结合，不同店铺通过传统工艺与创新口味形成差异化。建议根据地理位置和个人口味偏好选择，搭配海南冰沙或炒冰食用更佳。