5月是广东省应季水果丰收的季节,以下为当季水果推荐及特点:
一、核心应季水果
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荔枝
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品种与成熟期 :5月是早熟荔枝(如三月红)集中上市的月份,果肉酸甜,适合直接食用或制作荔枝干。
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选购建议 :早熟品种带酸味,属中低档;6月中旬糯米糍、妃子笑等优质品种甜度高,是荔枝的最佳食用期。
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枇杷
- 品种与成熟期 :5-6月盛产,果实清甜多汁,富含维生素A和C。增城枇杷、正果枇杷等品种口感细腻,常用于沙拉或直接食用。
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菠萝蜜
- 品种与成熟期 :全年供应,但5月进入第一批丰收季,果肉香甜滑嫩,含丰富的酶类助消化。
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芒果
- 品种与成熟期 :4-5月仍有新鲜芒果上市,维生素C含量高,可增强免疫力。
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杨梅
- 品种与成熟期 :5-6月成熟,果肉酸甜,具有消暑功效,端午节前后采摘的杨梅最鲜甜。
二、其他特色水果
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山竹 :5-9月成熟,清甜多汁,有降火功效,部分市场供应进口品种。
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樱桃 :4-6月成熟,铁含量高,可生食或制作果酱。
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枇杷 :3-4月早熟品种已上市,5月盛产,润肺止咳。
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荔枝 :5月早熟品种(如三月红)开始上市,甜度较高。
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杨梅 :5月成熟,果肉紧实,适合鲜食或加工。
三、地域性水果
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增城荔枝 :5月成熟,果肉紧实,甜度高,是优质荔枝产地。
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徐闻菠萝 :3-5月丰收,热带风味浓郁,适合鲜食或制作菠萝汁。
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开平嘉宝果 :4月上市,紫黑透亮,类似黑珍珠,甜度高。
四、时令水果小贴士
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荔枝 :避免空腹食用,老人及易上火人群需谨慎。
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枇杷 :中医认为可润肺止咳,可搭配冰糖食用。
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芒果 :热带水果,需常温保存,避免变质。
以上水果均应选择新鲜成熟的品种,部分需注意保存方法以保持口感和营养。