以下是浙江地区主要蔬菜的种植时间表，综合多个权威来源整理而成：
一、秋冬季节种植蔬菜
- 萝卜
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种子发芽适温20-25℃，叶片生长15-20℃，肉质生长13-18℃
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冬萝卜：8-9月播种，10-12月收获
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春萝卜：晚秋初冬播种，次年2-3月收获
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夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获
- 胡萝卜
- 种子发芽适温20-25℃，秋季播种比白萝卜早10-15天
- 花椰菜
- 9-11月播种
- 大白菜
- 全年可种，主播期9-10月
- 芹菜
- 7月上旬至12月种植
- 菠菜
- 生长适温15-20℃，以秋播为主，8-12月均可播种
- 蕹菜（通菜）
- 最早1-2月播种或扦插
- 苋菜
- 生长适温23-27℃，2-10月播种，30-50天收获
- 茼蒿
- 生长适温20℃，春秋两季种植，以秋播为主（8月下旬-10月）
- 香菜
- 生长适温15-20℃，春秋两季种植，以秋播为主（8月下旬-11月）
- 番茄（西红柿）
- 秋栽为主，8月下旬-9月初播种，次年11月-次年3月采收
- 辣椒
- 12月至次年1月育苗，2-3月定植；8月上旬育苗，10月-次年2月采收
- 黄瓜
- 全年可种，最佳春季（12月-次年1月直播，2月定植）
- 冬瓜
- 2月底或3月露地直播，秋冬瓜类在小暑前播种
- 南瓜
- 与黄瓜种植周期相似
- 丝瓜、苦瓜
- 春季播种育苗，夏季采收
- 生食甜瓜（西瓜、哈密瓜等）
- 生长适温25-32℃，2月下旬播种
二、春夏季种植蔬菜
- 叶用芥菜
- 生长适温15-20℃，春播为主
- 茎用芥菜
- 秋季播种
- 苋菜
- 2-10月播种，30-50天收获
- 香菜
- 春播为主（3-4月），秋播次之
- 薄荷
- 全年可种
- 茄子
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春茄：9-10月播种，次年4-6月采收
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夏茄：2-3月播种，4-5月采收
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秋茄：3-4月播种，4-5月采收
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冬茄：8月播种，12月采收
三、其他注意事项
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品种差异 ：部分蔬菜（如番茄、辣椒）不同品种播种时间有1-2个月差异。
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管理措施 ：种植后需及时追肥、除草，露天种植需防范病虫害。
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时效性 ：以上时间表为一般参考，具体需结合当年气候条件调整。
建议种植前咨询当地农业技术部门，获取最新品种和种植技术支持。