在北京，种菜的最佳时间主要集中在春季和夏季。
请注意，以上信息仅供参考，具体种植时间可能会因北京当年的气候条件和具体蔬菜品种而有所不同。建议在种植前咨询当地的农业专家或参考当地农业部门发布的最新种菜时间表。
芒果、桑葚、枇杷、樱桃、草莓 4月份是春季末期，气温回暖，多种水果进入盛产期。以下是4月应季水果推荐及营养特点： 一、核心应季水果推荐 芒果 富含胡萝卜素（2080微克/100g）、维生素A、C及矿物质，有助提升视力、增强免疫力，但需注意过敏风险。 4月芒果多为早熟品种，甜度较高，但口感和营养略逊于盛夏果实。 桑葚 含花青素、膳食纤维及多种维生素，能促进肠道健康，改善便秘。清明后4月是最佳食用期
西梅、樱桃、葡萄、桑葚、哈密瓜 新疆三四月份是水果丰收季，多种时令水果集中上市，兼具时令特色与独特口感。以下为当季代表性水果推荐及特点： 一、时令水果推荐 西梅 特点 ：新疆西梅以酸甜平衡著称，果肉紧实，含天然酶类助消化。 成熟期 ：4月-9月，4月下旬开始大量上市。 樱桃 特点 ：新疆沙漠绿洲培育的樱桃，甜度高且带有独特沙质口感，与车厘子等品种形成鲜明对比。 成熟期 ：4月开花
2月份当季蔬菜包括： 菠菜 ：富含多种维生素和纤维素，有助于补充身体所需营养，促进肠道蠕动和消化。 茼蒿 ：常见蔬菜之一，具体信息较少，但通常也是春季蔬菜。 韭菜 ：初春的韭菜最为鲜美，含有挥发油、维生素等多种营养物质，有健脾胃、提神醒脑、强肾固本的功效。 大白菜 ：2月份常见的蔬菜，适合各种烹饪方式。 芹菜 ：含有大量水分和膳食纤维，有助于补充身体所需水分和润肠通便。 圆白菜
夏天有许多当季蔬菜，它们不仅美味，还具有丰富的营养价值，能帮助清热解暑。以下是一些常见的夏季当季蔬菜： 丝瓜 ：有清热、凉血、祛暑的作用。 生姜 ：性温热，味辛辣，有助于发散，适合夏天食用。 鲜藕 ：清热、凉血、生津、止渴、解暑、除烦。 黄瓜 ：清热解暑、生津止渴。 番茄 ：含有丰富的维生素，能生津止渴、健胃消食。 苦瓜 ：清火消暑、明目解热。 冬瓜 ：清热、养胃生津、消暑湿。 节瓜 ：解暑
根据陕西冬季气候特点及种植技术要求，以下是适合种植的蔬菜推荐及种植要点： 一、推荐种植的蔬菜品种 叶菜类 菠菜 ：耐寒性强，适合越冬种植，可在夜间低温时播种，需浅水管理 油菜 ：喜低温，秋末前播种即可，雪后仍可正常生长 芹菜 ：耐寒且生长快，适合盆栽或露地种植 香菜（芫荽） ：耐寒性较好，适合露天种植，需覆盖保温材料防寒 根茎类 萝卜 ：以白萝卜为主，胚轴粗壮，抗病性强
根据陕西冬季气候特点及种植技术要求，以下是适合种植的蔬菜推荐及种植要点： 一、推荐种植的蔬菜品种 叶菜类 菠菜 ：耐寒性强，适合越冬种植，可在夜间低温时播种，需浅水管理 油菜 ：喜低温，秋末前播种即可，雪后仍可正常生长 芹菜 ：耐寒且生长快，适合盆栽或露地种植 香菜（芫荽） ：耐寒性较好，适合露天种植，需覆盖保温材料防寒 根茎类 萝卜 ：以白萝卜为主，胚轴粗壮，抗病性强
