海鲜在家庭中保存7天，可以采用以下几种方法：

1. 冰箱冷藏法 ：

• 将海鲜用保鲜膜或保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏室，温度调至0-4摄氏度左右。

• 不同的海鲜冷藏时间不同，鱼类可冷藏1-2天，虾类、贝类可冷藏2-3天。

2. 冰箱冷冻法 ：

• 清洗干净的海鲜沥干水分，放入密封袋或保鲜盒中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷冻室，温度调至-18摄氏度左右。

• 冷冻后的海鲜可以保存几个月甚至更长时间，但口感和营养成分可能会有所流失，建议尽快食用。

3. 泡盐水储存法 ：

• 清理干净的海鲜先放入淡盐水中浸泡一段时间，之后再放入冰箱储存，这样可以提高海鲜的保鲜度。

4. 矿泉水瓶保存法 ：

• 将新鲜的大虾洗净，轻轻拍干水分，放入碗中，稍微浸泡在盐水中，然后放入干净的矿泉水瓶中，确保虾完全浸泡在盐水中，留出一点空气，拧紧瓶口后放入冰箱冷冻室。

• 这种方法保存的虾，基本能保持一年多的鲜度，拿出来一煮还是跟刚买的新鲜虾一样。

5. 白糖保存法 ：

• 在保鲜盒底部撒上一层薄薄的白糖，把鲜虾排好，尽量不要重叠，每摆上一层虾，就再撒上一层白糖，直到盒子装满。

• 这种方法可以保持鲜虾的甜度和口感，延长保存时间。

建议：

• 尽快食用 ：无论是冷藏还是冷冻，都建议尽快食用，以保证海鲜的新鲜度和口感。

• 分装储存 ：如果需要长期保存，可以将海鲜分成小份包装，方便每次取用，减少反复解冻和再冷冻对口感和营养的影响。

• 注意温度 ：冰箱冷藏室的温度应保持在0-4摄氏度，冷冻室的温度应保持在-18摄氏度左右，以获得最佳的保存效果。