根据南阳市宛城区幼儿园及南阳中学2025年2月发布的食谱信息，结合健康饮食原则，整理出以下2月份食谱推荐及注意事项：
一、幼儿园食谱（宛城区）
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早餐
- 三色鸽椰蓉条面包、自制豆浆、三色鸽蜂蜜蛋糕等
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午餐
- 羊肉刀削面/蛋炒米/刀切馒头、时令蔬菜（如莲菜、西葫芦、芹菜）
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下午加餐
- 苹果红枣茶、三色鸽毛毛虫面包、牛奶棒
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晚餐
- 葱油卷/红豆粥、肉烧冬瓜/清炒花菜、杂粮馒头
营养搭配特点 ：
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每日摄入膳食纤维、蛋白质、维生素及矿物质，注重科学配比
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使用三色鸽食材（面包/蛋糕/饮品），可能关联品牌或地方特色
二、中学食谱（南阳中学）
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早餐
- 乳黄瓜/咸鸭蛋、紫菜蛋汤、油爆对虾
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午餐
- 红烧鸡翅根/油焖春笋、糖醋小排、香菇青菜
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下午加餐
- 杏鲍菇茶干肉片、牛奶、腐乳蛋炒饭
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晚餐
- 铁棍山药烧肉、卡兹脆鸡排、藕片茶干炒精片
营养搭配特点 ：
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肉类与蔬菜搭配，注重荤素平衡
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每日提供汤品，如西红柿蛋汤、酸辣土豆丝
三、养生食谱推荐（综合二月时令食材）
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春季养生菜
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清炒菠菜粉丝拌（菠菜焯水后与粉丝混合，蒜末提香）
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香浓油焖春笋（春笋与香菇、肉片焖煮）
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汤品推荐
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草菇豆腐羹（草菇与豆腐炖煮，滋补养胃）
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生地鸭蛋汤（生地与鸭蛋隔水炖煮）
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特色小吃
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灌汤包（肉馅汤汁鲜美）
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油泼面（南阳特色，搭配麻酱调料）
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四、注意事项
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食材选择 ：优先选用当季新鲜蔬菜和优质蛋白，如2月推荐菠菜、春笋、羊肉等
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营养均衡 ：每餐包含主食、蛋白质、蔬菜，避免单一食材过量
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烹饪方式 ：多采用蒸煮炖炒，减少油炸，保留营养
以上食谱综合了营养均衡与地方特色，可根据实际需求调整搭配。