根据2025年春季霍邱二中食堂菜谱信息，整理如下：

一、周一至周五食谱

1. 早餐

• 主食 ：肉包（2元）、鲜肉酱饼（3元）、水煮蛋（1元）、豆浆（1.5元）、小米粥（2元）、烧麦（1元）、葱油饼（2元）、鸡蛋饼（2.5元）、土豆卷（2.5元）

• 配菜 ：炒胡萝卜、炒菜心、酸萝卜粉丝汤、木耳炒山药、清炒菜芯、拌黄瓜、腊味京白菜

2. 午餐

• 主菜 ：红烧肉（6元）、宫保鸡丁（8元）、鱼香肉丝（6元）、酸菜粉丝兔（8元）、回锅肉（6元）、干锅鸭（6元）、红油鸡块（4元）

• 配菜 ：炒牛心白、西红柿蛋汤、酸辣土豆丝、清炖豆腐、蚝油生菜、蒜蓉西兰花

3. 晚餐

• 主菜 ：盐煎肉（6元）、麻婆豆腐（5元）、红烧猪脚（8元）、咖喱排骨（6元）、清蒸鱼（8元）

• 配菜 ：炒油麦菜、凉拌海带丝、蒜苗炒回锅肉、炒四季豆、紫菜蛋花汤

二、特色餐与周菜推荐

• 周一特色餐 ：干锅鸭、水煮牛肉

• 周二特色餐 ：酸菜粉丝兔、青椒肉丝

• 周三特色餐 ：回锅肉、干锅虾

• 周四特色餐 ：糖醋排骨、酸辣海带丝

• 周五特色餐 ：红烧鸡块、葱油鸦片鱼

• 周菜变化 ：每周更新菜品，如周一换为红烧肉、周二为鱼香肉丝等

三、营养搭配说明

• 营养均衡 ：每餐包含蛋白质（肉菜）、碳水（主食）、蔬菜，搭配豆浆或粥类

• 新品推出 ：根据师生反馈定期调整菜品，如冬季增加萝卜炖排骨、春季增加虾仁炒蛋

以上信息综合自霍邱二中食堂2025年春季菜谱，具体以实际供应为准。