2025年内蒙古阿拉善盟的养生食疗融合了传统蒙餐与草原特色，以下为推荐菜品及养生理念：
一、经典蒙餐类
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烤全羊
选用膘肥体壮的绵羊，经宰杀、腌渍、炭火烤制，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，是蒙古族传统宴席的核心菜品，具有浓郁民族风情。
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手扒羊肉
传统蒙古族手工艺，将羊肉从骨节卸开，仅用盐调味慢炖，肉质紧嫩无膻味，是草原牧民日常饮食与待客必备美食。
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奶茶
以青砖茶煮制，加入牛奶和盐，冬季驱寒，是阿拉善人生活中不可或缺的饮品。
二、草原特色汤菜
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烩羊杂碎（全羊汤）
用羊头、内脏等煮制汤底，搭配炸辣面红油，鲜香辣爽，先品尝汤底再吃杂碎，是阿拉善标志性风味汤菜。
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黄焖驼排
驼排经炖煮后软糯入味，汤汁浓稠，香料与肉质完美融合，兼具嚼劲与醇厚口感。
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贺蘑炖土鸡
草山蘑菇与土鸡同炖，蘑菇吸收鸡汁更肥美，汤鲜味美，营养丰富。
三、滋补养生类
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锁阳油饼
用沙漠珍稀植物锁阳制作，外酥内软，搭配沙葱食用，兼具滋补与独特风味。
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双锅汤疗法
传统蒙医药膳，分清汤与药锅炖煮，可调理身体，2019年入选自治区级非遗项目。
四、其他推荐
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风干羊肉 ：冬季防寒佳品，需经一个月风干，肉质紧脆，口感独特。
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涮羊肉 ：搭配芝麻酱，鲜嫩不膻，是冬季暖身首选。
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羊杂汤 ：营养均衡，可搭配粉条或饼皮食用。
注意事项 ：部分菜品如烤全羊、手扒羊肉需搭配蒙古包子或面食更佳，建议根据季节选择食材（如冬季优先羊杂汤、锁阳油饼）。