以下是2025年新疆博尔塔拉夏季补血食谱推荐，结合了当地食材与补血营养需求整理而成：

一、经典补血食谱推荐

1. 红枣桂圆枸杞粥

   • 材料 ：红枣50克、桂圆肉50克（干品）、枸杞20克、粳米100克、冰糖适量。

   • 做法 ：将红枣、桂圆肉、枸杞洗净后与粳米一同煮粥，粥熟后加冰糖调味。此粥可补气血、安神助眠，适合夏季食用。

2. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：菠菜200克、猪肝100克、姜片适量、盐适量。

   • 做法 ：猪肝切片焯水，菠菜洗净切段。先煮菠菜至断生，再加入猪肝煮至变色，加盐调味。菠菜含铁量高，猪肝补铁效果显著。

3. 紫米南瓜粥

   • 材料 ：紫米50克、南瓜100克、冰糖适量。

   • 做法 ：紫米与南瓜洗净后一同煮粥，南瓜增加甜味和膳食纤维。紫米富含铁和B族维生素，有助于补血。

二、营养补充食物推荐

• 富含铁的食物 ：猪肝、瘦肉、鸭血、龙眼（干品）等，可搭配菠菜、紫米等食材增加营养均衡性。

• 维生素C促进吸收 ：酸枣、柠檬、西红柿、青椒等新鲜蔬果，建议餐后食用以助铁吸收。

• 凉拌或清炒 ：夏季宜选择凉拌或清炒方式，避免油腻，同时保留更多营养成分。

三、注意事项

1. 食材选择 ：夏季易出汗，建议选择新鲜食材并注意卫生，避免食物中毒。

2. 饮食搭配 ：建议每日摄入3-5份蔬菜，2-3次肉类，搭配全谷物和豆类，形成营养互补。

3. 避免过量 ：红枣、桂圆等补益类食材不宜过量食用，可能引起上火或肠胃不适。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。