根据2025年安徽阜阳秋季补气血的饮食建议，结合权威资料整理出以下食谱推荐及养生建议：

一、经典补气血食谱推荐

1. 黄鳝排骨粉丝汤

   • 材料：黄鳝、排骨、粉丝、生抽、盐等。

   • 功效：补气益血，强筋健骨，适合秋季进补。

2. 胡萝卜山楂汤

   • 材料：胡萝卜、山楂、冬瓜、盐。

   • 功效：提气补血，促进消化，适合秋季干燥气候。

3. 山药红枣炖鸡

   • 材料：山药、红枣、鸡肉、枸杞、盐。

   • 功效：益气健脾，美容养颜，适合气血不足者。

4. 红糖桂圆煮鸡蛋

   • 材料：鸡蛋、干桂圆、红糖、水。

   • 功效：温补养血，改善疲劳，适合女性秋季调理。

二、时令食材搭配建议

• 秋季特色食材 ：

  ① 黄鳝（1次/周）：滋补肝肾，温阳益脾。

  ② 山药（1次/周）：健脾养胃，美容养颜。

  ③ 红枣（1次/周）：补中益气，促进血液循环。

  ④ 桂圆（适量）：补血安神，但需控制量以防上火。

• 搭配原则 ：

  1. 红枣+山药+枸杞炖排骨，滋阴润燥。

  2. 黄鳝+粉丝+蛋羹，补气强身。

  3. 胡萝卜+山楂+冬瓜汤，提气补血。

三、养生食疗方推荐

1. 黑木耳炒肉丝

   • 材料：黑木耳、猪肉、青椒、蒜片。

   • 功效：补血养颜，增强免疫力。

   • 做法：木耳焯水后与猪肉丝翻炒，搭配蒜末提香。

2. 虫草花蒸鸡肉

   • 材料：虫草花、鸡肉、姜片、盐。 - 功效：滋补肝肾，提升体力。

   • 做法：虫草花浸泡后与鸡肉同蒸，肉质更嫩。

3. 南瓜蒸红枣糯米

   • 材料：南瓜、红枣、紫糯米、红糖。 - 功效：补气养血，温暖脾胃。

   • 做法：分层蒸制，糯米不夹生。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选新鲜、无污染的食材，如有机蔬菜、瘦肉等。

• 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、炖，减少油炸和辛辣。

• 饮食规律 ：避免暴饮暴食，建议少食多餐，搭配合理膳食结构。

通过以上食谱及建议，结合秋季气候特点，可有效补气血、增强体质。若需进一步调理，建议咨询专业中医师。