根据2025年海南定安县的农业生产和市场情况，当季水果主要包括以下两类：

一、圣女果

1. 种植与产量

   定安县是海南圣女果的主要产区，2025年进入丰收季。龙州洋基地种植圣女果约8000亩，总产量达2.2万余吨，带动了当地农民增收，形成规模化种植产业。

2. 市场表现

   田间收购价约4-5元/斤，吸引外地收购客商，形成集采摘、交易于一体的产业链。

二、槟榔（早秋果）

1. 品种特性

   定安县特产的早秋果是优质槟榔原料，果肉鲜嫩、纤维细腻，是槟榔加工企业优先采购的品种。专家团队通过控制采摘时机（立秋至中秋前），确保果浆充足、口感软糯，填补市场空白期。

2. 产业价值

   早秋果因成熟早、品质高，果农收入显著提升。该品种的鲜嫩特性使其成为槟榔原果中的高端产品，市场需求旺盛。

其他说明

• 时间节点 ：圣女果采摘季主要集中在2025年2-3月，槟榔早秋果采摘期与海南整体槟榔种植周期相关，通常在农历立秋（约公历8月）至中秋前。

• 相关活动 ：2025年2月，定安县举办了春风行动专场招聘会，部分岗位与圣女果产业相关，进一步体现了产业发展对就业的带动作用。

以上信息综合了定安县农业部门报道、产业基地数据及农业专家分析。