很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年海南定安县的冬季养生食谱。根据现有信息，以下是综合整理的冬季养生食谱建议，结合了海南地区特色食材与冬季养生需求：

一、海南特色养生食谱推荐

1. 海南鸡饭

   • 材料：海南鸡、姜片、葱段、盐

   • 做法：鸡肉浸水后与调料同煮，皮滑肉嫩，滋补养胃。

2. 清补凉

   • 材料：绿豆、薏米、百合、冬瓜、冰糖

   • 功效：清热解毒，适合冬季燥热体质。

3. 椰香咖喱鸡

   • 材料：鸡肉、椰浆、咖喱块、香茅叶

   • 做法：鸡肉与椰浆炖煮，香气浓郁，驱寒提神。

4. 酸笋鱼头煲

   • 材料：鱼头、酸笋、冬荫功汤包、椰汁

   • 功效：开胃健脾，促进消化。

二、冬季通用养生食谱

1. 核桃仁粥

   • 材料：核桃仁、大米、冰糖

   • 功效：补肾健脑，润肠通便。

2. 红萝卜竹蔗煲猪腱汤

   • 材料：红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣

   • 功效：养阴生津，滋养肌肤。

3. 糖醋排骨

   • 材料：猪排骨、糖、醋、姜蒜

   • 功效：滋阴润燥，益精补血。

4. 芝麻白糖粥

   • 材料：芝麻、白糖、开水

   • 功效：补阴血，乌须发，适合肝肾阴虚者。

三、注意事项

• 食材选择 ：海南冬季气温较高，建议选择清淡易消化的食物，如海鲜、蔬菜等，避免油腻和辛辣。

• 营养均衡 ：搭配蛋白质（如鸡、鱼）、维生素（如胡萝卜、坚果）和矿物质（如海带、椰子）。

• 避免寒凉 ：部分汤品（如酸辣鱼头）需注意火候，避免过冷刺激肠胃。

建议根据个人体质调整食谱，必要时咨询中医师进行个性化配伍。