根据2025年福建福州秋季气候特点及养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理出以下滋补食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 山药雪梨猪肺汤

   • 材料 ：鲜山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克

   • 功效 ：润肺止咳、凉血祛瘀，适合支气管炎、肺结核患者

   • 做法 ：猪肺洗净切片，雪梨去核切块，与山药、陈皮炖煮2小时至熟烂

2. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、姜片适量

   • 功效 ：补脾益肺、增强体质，秋季滋补佳品

   • 做法 ：莲藕切块与排骨同炖1.5小时，加盐调味

3. 沙茶排骨南瓜煲

   • 材料 ：排骨200克、南瓜500克、沙茶酱适量

   • 功效 ：滋阴润肺、驱寒，适合干燥秋季

   • 做法 ：南瓜切块与排骨炖煮1小时，加入沙茶酱提香

二、药膳推荐

1. 虫草白鸭汤

   • 材料 ：白鸭1只、冬虫夏草100克

   • 功效 ：滋肾润肺、止嗽化痰，适用于咳嗽痰少、疲劳乏力

   • 做法 ：白鸭与虫草同煮至肉质酥烂，加盐调味

2. 双耳冬菇汤

   • 材料 ：银耳100克、木耳100克、冬菇100克、瘦肉150克

   • 功效 ：益气滋阴、止血，适合体弱多汗、出血倾向者

   • 做法 ：食材炖煮至汤汁浓稠，加盐、黄酒提鲜

3. 百合粥

   • 材料 ：百合30克、糯米30克

   • 功效 ：润肺安神、清心降火，改善失眠多梦

   • 做法 ：百合与糯米同煮，加冰糖调味

三、时令蔬果

1. 秋季蔬菜 ：莲藕、山药、南瓜、银耳，可清炒或炖煮，滋阴润燥

2. 秋季坚果 ：花生、杏仁、核桃，连壳煮食可补气养血

3. 应季水果 ：梨、石榴、葡萄，生食或榨汁，生津止渴

四、注意事项

• 饮食原则 ：秋季宜少食多餐，避免过饱，以清淡为主

• 食材搭配 ：药膳需根据体质调整，如阴虚火旺者慎用菊花、枸杞

• 烹饪方法 ：蒸煮炖煮可保留营养，生吃需确保食材新鲜

以上食谱综合了福州本地食材与养生理念，建议根据个人体质调整搭配，长期食用需观察身体反应。