根据2025年西藏林芝春季气候特点及传统饮食文化，结合祛湿健脾原则，整理以下食谱推荐：

一、经典祛湿食材推荐

1. 薏米红豆粥

   • 薏米50克 + 红豆25克，浸泡3-4小时后同煮至熟，加白糖调味。可搭配山药或冬瓜增强祛湿效果。

2. 冬瓜虾仁汤

   • 冬瓜200克 + 虾仁150克，冬瓜切厚片焯水后与虾仁、姜片同煮，清淡鲜香，可加枸杞提升营养。

3. 山药芡实薏米粥

   • 山药15克 + 芡实15克 + 薏米30克，浸泡1小时后高压锅煮20分钟，补脾养胃且祛湿效果显著。

二、特色祛湿食谱

1. 砂仁陈皮鲫鱼汤

   • 鲫鱼300克 + 砂仁6克 + 陈皮1/4个，煎鱼后与姜片、葱段同煮2小时，驱寒祛湿。

2. 咖喱鸡丝羹

   • 鸡肉400克 + 红萝卜150克 + 薯仔150克，咖喱粉20克调味，搭配椰奶炖煮，香辣开胃。

3. 白扁豆薏仁粥

   • 白扁豆20克 + 薏仁30克，浸泡1小时后同煮，可加莲子、红枣增加口感。

三、春季养生汤谱

1. 茯苓骨头汤

   • 猪骨500克 + 茯苓30克 + 薏米30克，焯水后小火煲1.5小时，利水渗湿且滋补。

2. 淮山猪骨汤

   • 茯苓15克 + 淮山15克 + 炒扁豆20克，与猪骨同煮1.5小时，健脾祛湿。

3. 芦笋炒肉

   • 芦笋200克 + 猪肉150克，焯水后快速翻炒，搭配蒜末、生抽调味，清热祛湿。

四、日常祛湿小食

1. 糖醋仔姜

   • 仔姜30克 + 蜂蜜适量，腌制2小时后与冰糖、白醋同煮，开胃驱寒。

2. 玉米海带豆腐汤

   • 玉米1根 + 海带结100克 + 豆腐1块，焯水后同煮，补充矿物质。

3. 凉拌木耳腐竹

   • 木耳100克 + 腐竹100克，焯水后过凉拌匀，清爽开胃。

祛湿小贴士

• 食材处理 ：薏米、红豆需提前浸泡，冬瓜、苦瓜需焯水去腥。肉类搭配姜葱料酒去腥膻。

• 饮用建议 ：每日可饮用1-2次薏米红豆水，脾胃虚弱者需搭配茯苓、山药。

• 季节调整 ：春季可适当增加辣椒、咖喱等辛香食材，增强祛湿效果。

以上食谱结合了林芝本地食材与经典祛湿方，建议根据体质调整食材搭配，长期湿气重者需配合中成药调理。