根据2025年云南红河州春季气候特点和水果生长周期，春季应季水果主要包括以下品种：

一、核心应季水果推荐

1. 蒙自枇杷

   3-4月进入采收季，果肉肥厚、皮薄多汁，以大五星、解放钟、长红三号等品种为主，果香浓郁。

2. 草莓

   春季新熟上市，果面鲜亮、果肉细腻，含丰富维生素C和纤维素，适合鲜食或制作草莓酱。

3. 桑葚

   3-4月为最佳采摘期，富含活性蛋白、维生素和矿物质，被誉为“二十一世纪最佳保健果品”，具有抗氧化和延缓衰老功效。

4. 沃柑

   3-4月挂果，果肉多汁、无籽，甜度高且口感清爽，是春季备受欢迎的水果。

5. 香水菠萝（小菠萝）

   河口特产，果皮薄刺少、汁水丰富，糖分高且清甜，适合作为伴手礼。

6. 人参果

   5-6月成熟，果皮鲜黄、果肉清甜，耐储运且经济效益高。

二、其他春季水果补充

• 枇杷 ：除蒙自外，河口等地也有种植，但需注意成熟度避免过酸。

• 草莓 ：蒙自草坝等地提供采摘服务，园费25元/人。

• 桑葚 ：黑桑葚适合酿酒，红桑葚更佳。

• 沃柑 ：无核特性使其更受青睐。

三、选购建议

1. 蒙自枇杷 ：选果皮微黄、香气浓郁的成熟果。

2. 草莓 ：表皮略带果粉、蒂部弯曲者为佳。

3. 桑葚 ：紫黑色、果肉紧实的为优质品种。

4. 沃柑/香水菠萝 ：果皮青绿、果肉紧实多汁。

5. 人参果 ：果皮光滑、果肉紧实无籽。

注：部分水果如枇杷、草莓等需现摘现吃，建议前往当地果园体验采摘乐趣。