以下是2025年四川乐山春季补血食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分类型整理：

一、经典补血汤品

1. 红枣银耳羹

   • 材料 ：红枣10颗、银耳20g、冰糖适量

   • 功效 ：滋阴润燥、补血安神，适合春季干燥或熬夜后饮用

   • 做法 ：银耳提前浸泡2小时，与红枣同煮40分钟，加冰糖调味。

2. 五红汤

   • 材料 ：红豆、黑米、花生、糯米、红糖、红枣、枸杞

   • 功效 ：补气养血，适合气血不足、熬夜人群

   • 做法 ：豆类提前浸泡4小时，与其他食材慢炖40分钟，最后10分钟加红糖。

3. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：菠菜200g、猪肝100g、生姜2片

   • 功效 ：补铁明目，适合贫血或长期用眼人群

   • 做法 ：猪肝焯水后与菠菜同煮，加盐调味。

二、易获取的时令食材

1. 春季蔬菜

   • 推荐 ：菠菜、花胶、山药

   • 搭配建议 ：

     • 菠菜猪肝汤（补铁）

     • 花胶炖鸡汤（滋补）

     • 山药红枣汤（健脾养血）

2. 坚果与干果

   • 推荐 ：核桃、杏仁、桂圆

   • 功效 ：补脑养血，可加入粥中或单独食用。

三、特色补血小吃

1. 红枣桂圆粥

   • 材料 ：红枣、桂圆、枸杞

   • 做法 ：红枣切碎与桂圆同煮粥，甜而不腻

   • 功效 ：安神助眠，提升气色。

2. 红枣黑芝麻糊

   • 材料 ：黑芝麻、红糖、水

   • 做法 ：黑芝麻炒熟后与红糖熬煮，冷却后食用

   • 功效 ：补铁养颜，适合女性。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选择新鲜时令蔬果，如春季菠菜、桑葚等。

• 烹饪技巧 ：炖煮时保持小火，避免营养流失，例如五红汤需慢炖40分钟。

• 搭配建议 ：可结合不同食材组合，如红枣山药汤（女性友好）。

通过以上食谱，既能满足春季补血需求，又能兼顾营养均衡与口感。建议根据个人体质调整食材搭配，长期贫血者需配合医疗手段。