根据广西柳州春季气候特点及祛湿需求，结合权威养生推荐，整理以下食谱及养生建议：

一、经典祛湿药膳推荐

1. 白胡椒猪肚煲

   • 材料 ：白胡椒15克（打碎）、鲜猪肚1个、清水20毫升。

   • 做法 ：猪肚扎线后与白胡椒慢火煲1小时，调味后分次食用，每周1-2次，连续2-3周。

   • 功效 ：白胡椒温中散寒，猪肚健脾和胃，适合脾胃虚寒型湿气重者。

2. 高良姜粥

   • 材料 ：高良姜60克（切碎）、大米100克、清水2000毫升。

   • 做法 ：高良姜煎煮至1500毫升后与大米同煮粥，早餐食用。

   • 注意事项 ：高良姜性温，长期服用可能上火，建议短期食用。

3. 陈皮薏仁鸭汤

   • 材料 ：水鸭肉250克、陈皮6克、薏仁30克、莲子30克、淮山12克、生姜10克。

   • 做法 ：鸭肉焯水后与薏仁、莲子、淮山同煮2小时，加陈皮调味。

   • 功效 ：补脾健胃，祛湿止泻，适合湿气重、大便稀溏者。

二、春季应季祛湿蔬果推荐

1. 绿豆芽炒芹菜

   • 材料 ：绿豆芽200克、芹菜150克、蒜末适量。

   • 做法 ：绿豆芽焯水后与芹菜同炒，加蒜末提香，清淡开胃。

   • 功效 ：绿豆芽清热解毒，芹菜祛湿利水，搭配可增强春季代谢。

2. 山药荷兰豆炒木耳

   • 材料 ：山药150克、荷兰豆150克、黑木耳50克、蒜末适量。

   • 做法 ：荷兰豆焯水后与山药、木耳同炒，加盐调味。

   • 功效 ：山药补脾胃，木耳清肺燥，搭配可平衡湿气与营养。

3. 冬瓜肉丸汤

   • 材料 ：冬瓜500克、猪肉末150克、葱姜末适量。

   • 做法 ：冬瓜切块后与肉丸同煮，加盐调味。

   • 功效 ：冬瓜利水消肿，肉丸补虚，适合湿气重且易疲劳者。

三、日常祛湿小贴士

1. 饮食调理 ：

   • 多选健脾食物，如薏米、红豆、南瓜；

   • 每周食用2-3次祛湿汤品，如黄芪猪骨汤、姜枣汤。

2. 运动建议 ：

   • 春季适合进行太极拳、瑜伽等低强度运动，促进气血循环；

   • 避免过度疲劳，保持规律作息。3. 环境调整 ：

   • 保持居住环境干燥通风，避免长期处于潮湿环境；

   • 定期使用空调或风扇辅助祛湿。

以上食谱结合了药膳调理与日常饮食建议，可根据个人体质调整食材搭配。若湿气较重且症状持续，建议咨询中医师进一步调理。