以下是2025年湖北神农架林区春季滋补食谱推荐，结合了当地特色食材与养生理念整理而成：

一、药膳推荐

1. 鳖鱼滋阴汤

   • 材料 ：鳖鱼1只（500克）、枸杞子30克、熟地黄15克

   • 功效 ：滋补肝肾，滋阴养血

   • 做法 ：鳖鱼切块后与枸杞、地黄、料酒同煮，改文火炖至肉质酥烂即可。

2. 山药玉竹鸽肉汤

   • 材料 ：白鸽1只、淮山药30克、玉竹20克

   • 功效 ：养阴益气，滋补肝肾

   • 做法 ：白鸽与山药、玉竹共煮至熟烂，加盐调味后食用。

3. 黄芪虾皮汤

   • 材料 ：黄芪20克、虾皮50克

   • 功效 ：补肾固精，温肺定喘

   • 做法 ：黄芪煎煮后与虾皮同炖20分钟，可搭配核桃肉增加风味。

二、特色药膳

1. 黄精蒸鸡

   • 材料 ：黄精、党参、山药各30克、母鸡1只

   • 做法 ：鸡肉切块与药材同蒸，加姜、盐调味，滋补脾胃。

2. 岩耳土鸡汤

   • 材料 ：岩耳（生长在绝壁上的珍稀食材）、土鸡1只

   • 做法 ：岩耳与土鸡炖煮数小时，鲜嫩且营养丰富。

三、春季野菜推荐

1. 神仙豆腐

   • 特点 ：林区特色野生蔬菜，富含膳食纤维

   • 做法 ：清炒或凉拌，保留鲜嫩口感。

2. 懒豆腐

   • 特点 ：黄豆与青菜叶混合煮熟，营养高且易消化

   • 做法 ：黄豆浸泡后与青菜同煮，搭配辣椒提味。

四、其他推荐

• 神农架腊肉 ：烟熏土猪肉，搭配蒜苔或土豆炖煮更佳。

• 炭烤猪蹄 ：特制香料腌制后炭烤，撒葱花和香菜提香。

• 干煸小土鱼 ：炸至酥脆，连骨食用，香辣可口。

注意事项

• 药材禁忌 ：猪肉需避免与乌梅、黄连等药材同食，萝卜不宜与地黄搭配。

• 食材处理 ：野生菜需确认无毒，建议焯水后充分浸泡。

以上食谱结合了药膳与特色食材，既滋补又符合春季养生需求，可根据体质调整搭配。