以下是2025年山东威海春季补血食谱推荐，结合了时令食材与中医养生理念，分门别类整理：

一、经典补血食谱推荐

1. 红枣银耳羹

   • 材料 ：红枣10颗、银耳20g、冰糖适量

   • 做法 ：银耳提前浸泡2小时，与洗净去核的红枣同煮40分钟，加冰糖调味后煮5分钟即可。此羹品滋阴润燥、补血安神，适合春季干燥气候。

2. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：菠菜200g、猪肝100g、生姜2片

   • 做法 ：菠菜切段焯水，猪肝切片后与姜片同煮至变色，再加入菠菜煮熟加盐调味。菠菜富含叶酸和铁质，猪肝补铁效果显著。

3. 山药红枣糯米粥

   • 材料 ：山药适量、红枣适量、糯米适量、冰糖适量、清水适量

   • 做法 ：糯米浸泡20分钟，与切块的山药、去核红枣同煮，需掌握火候防止粘底，粥熟后加冰糖调味。

二、特色汤品推荐

1. 双红补血汤

   • 材料 ：红薯500g、红枣10g、红糖适量、清水2000ml

   • 做法 ：红薯煮熟后加入红糖和红枣继续煮至浓稠。此汤补气养血，适合经期女性。

2. 当归红枣排骨汤

   • 材料 ：排骨1根、枸杞10g、红枣12枚、当归4片、葱姜片

   • 做法 ：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归炖煮至软烂，加盐调味。此汤滋阴润燥，改善皮肤干燥。

3. 黑木耳红枣枸杞粥

   • 材料 ：黑木耳适量、红枣3-5枚、粳米100g、红糖适量

   • 做法 ：黑木耳提前泡发，与红枣、粳米同煮，需用搪瓷锅防止营养流失。此粥补血养颜，适合女性。

三、健康小食推荐

1. 红枣桂圆粥

   • 材料 ：红枣10颗、桂圆5颗、大米适量

   • 做法 ：红枣切碎与桂圆、大米同煮，粥熟后加冰糖。此粥暖胃安神，适合早餐食用。

2. 红糖水

   • 材料 ：红糖适量、清水适量

   • 做法 ：红糖煮水饮用，可加入红枣增强功效。此饮品补中益气，适合体虚人群。

3. 黑芝麻糊

   • 材料 ：黑芝麻50g、红枣3枚、粳米100g

   • 做法 ：黑芝麻煎煮后与红枣、粳米混合，加红糖调味。此糊状食物易吸收，适合长期食用。

四、春季补血食材补充

• 蔬菜类 ：菠菜、荠菜、芦笋等富含铁质和维生素C。

• 坚果类 ：核桃、杏仁含不饱和脂肪酸，辅助补血。

• 肉类 ：鸡胸肉、牛肉、瘦猪肉等红肉补铁效果显著。

以上食谱均结合了春季时令食材与中医补血理念，建议根据个人体质调整食材搭配。若存在严重贫血症状，建议咨询中医师制定个性化方案。