以下是2025年青海西宁立秋养生食谱推荐，结合时令食材与养生原则整理而成：

一、经典立秋菜品

1. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料：老鸭肉、北沙参、玉竹、冰糖、姜片。 - 功效：滋阴润燥，润肺止咳，适合秋季干燥气候。

2. 糖醋小排骨

   • 材料：小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋。 - 功效：滋阴润燥，益精补血，可搭配醋椒鱼食用。

3. 百合杏仁红小豆粥

   • 材料：百合、杏仁、红小豆、冰糖、枸杞。 - 功效：清热利湿，健脾养胃，适合湿热体质。

二、时令养生食材推荐

1. 秋季补阴食材

   • 银耳：滋阴清热，润肺生津，可做银耳雪梨汤。 - 玉竹：养阴润肺，改善燥热咳嗽，适合肺阴虚者。 - 莲藕：生津止渴，补脾肾，可搭配糯米莲藕丸子。

2. 润燥养颜食谱

   • 炒双菇 ：香菇、蘑菇、胡萝卜，增强免疫力，润燥益气。 - 薏米山药排骨汤 ：滋阴补肾，健脾润肺，适合湿热痰滞者。

三、注意事项

• 饮食原则 ：立秋后宜选择滋阴润燥、健脾补虚的食物，避免辛辣油腻。- 禁忌人群 ：脾胃虚寒、泄泻者慎用寒性食材（如绿豆、梨），糖尿病患者需控制糖分。- 烹饪建议 ：秋季宜采用蒸煮炖的方式，减少油盐添加，保留食材原味。

建议根据个人体质调整食谱，搭配食用效果更佳。