寒露是二十四节气之一，标志着天气逐渐转冷，进入深秋。在甘肃嘉峪关这样的地区，寒露时节的养生尤为重要。以下是一些适合寒露节气的养生食谱，旨在滋阴润肺、增强体质。

寒露养生食谱

• 杏仁百合炖雪梨

  • 食材：杏仁、山药、蜂蜜、桂花
  • 做法：雪梨顶部1/3处切开去核，填入杏仁10g、百合15g隔水蒸40分钟，淋入桂花蜜1勺，梨汁与食材同食，每日1次连服3天。
  • 功效：杏仁油润肠通便，雪梨汁含山梨醇保湿肌肤，缓解秋燥引起的便秘、皮肤脱屑。

• 百合枸杞土鸡汤

  • 食材：水发百合50克，土鸡1只，枸杞子10克，盐、醪糟、啤酒、葱、姜片、植物油等适量。
  • 做法：土鸡切块，加啤酒腌制后，与百合、枸杞子一同炖煮45分钟，加盐调味，放入葱花即可食用。
  • 功效：生津止渴，和胃消食。

• 五彩蜜珠果

  • 食材：苹果1个，梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖适量。
  • 做法：将五种水果挖成圆珠，摆成图案，将糖汁倒在水果之上食用。
  • 功效：健脾开胃，填精，益气。

• 醋椒鱼

  • 食材：黄鱼1条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
  • 做法：黄鱼煎至两面金黄，加入调料和鲜汤炖煮，最后淋上白醋和麻油。
  • 功效：清热生津、祛斑美白。

这些食谱不仅美味，还能帮助你在寒露时节保持健康。记得根据个人体质和口味适量调整食材和分量。