根据2025年西藏拉萨的地域特色和白露时节的养生需求，结合传统藏餐与秋季滋补原则，整理出以下养生食谱推荐：
一、经典藏式养生食谱
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糌粑配酥油茶
- 糌粑 ：用青稞炒制后与酥油茶混合，是高原能量主食，可搭配奶制品食用。 - 酥油茶 ：藏族日常必备饮品，具有驱寒、提神作用，可搭配糌粑或藏餐。
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藏式酸奶
- 用牦牛奶发酵制成，富含益生菌，可搭配青稞或藏式点心食用，有助消化。
二、白露时节的滋补食谱
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莲子百合银耳羹
- 材料 ：莲子、百合、干银耳、冰糖。 - 做法 ：银耳提前泡发，与莲子、百合同炖1小时，加入冰糖调味，润肺止咳。 - 功效 ：滋阴润燥，缓解秋燥引起的干咳。
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红枣枸杞炖鸡汤
- 材料 ：土鸡、红枣、枸杞、姜片。 - 做法 ：土鸡焯水后与红枣、枸杞炖煮2小时，补气养血，适合体虚乏力者。 - 功效 ：增强体质，改善气血不足。
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阿胶糯米粥
- 材料 ：阿胶、糯米、红糖。 - 做法 ：阿胶研碎后与煮熟的糯米混合，边煮边搅拌，加入红糖，补血止血。 - 适宜人群 ：阴虚火旺、崩漏者，但脾胃虚弱者需慎用。
三、药膳推荐
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参麦甲鱼汤
- 材料 ：甲鱼、瘦火腿、人参、浮小麦、茯苓。 - 做法 ：甲鱼焯水后与火腿、药材同蒸，汤中加入浮小麦和人参，滋阴补虚。 - 功效 ：防治燥邪伤阴，适合阴虚潮热者。
四、秋季蔬果推荐
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秋梨膏
- 做法 ：秋梨榨汁后熬煮，加入冰糖，冷却后制成膏状，润肺生津。 - 功效 ：缓解秋燥咳嗽，生津止渴。
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核桃芝麻糊
- 材料 ：核桃仁、黑芝麻、糯米、冰糖。 - 做法 ：核桃炒香后与糯米混合，加入芝麻粉熬煮，补肾益脑。 - 功效 ：改善腰膝酸软，增强记忆力。
注意事项
- 饮食原则 ：以滋阴润燥、平补为主，避免寒凉、油腻食物。- 食材选择 ：优先选用高原特色食材，如牦牛奶、藏红花等，增强滋补效果。- 禁忌 ：脾胃虚弱者慎用阿胶、糯米等黏腻食材，需根据体质调整。
以上食谱结合了传统藏餐与现代养生理念，可根据个人体质调整食材搭配。