陕西商洛社保基数15800元和5000元的区别主要体现在职工社保缴费金额和个人待遇方面，具体如下：
缴费金额差异
- 养老保险：
- 基数为15800元时，个人缴纳金额为1264元（15800元 × 8%）。
- 基数为5000元时，个人缴纳金额为400元（5000元 × 8%）。
- 医疗保险：
- 基数为15800元时，个人缴纳金额为948元（15800元 × 2%）。
- 基数为5000元时，个人缴纳金额为125元（5000元 × 2%）。
- 失业保险：
- 基数为15800元时，个人缴纳金额为126.4元（15800元 × 0.3%）。
- 基数为5000元时，个人缴纳金额为15.8元（5000元 × 0.3%）。
- 工伤保险：
- 基数为15800元时，企业缴纳金额根据行业风险等级浮动，假设最低0.2%，则企业缴纳金额为31.6元（15800元 × 0.2%）。
- 基数为5000元时，企业缴纳金额同样假设最低0.2%，则企业缴纳金额为10元（5000元 × 0.2%）。
- 生育保险：
- 已并入医疗保险，不再单独征收。
个人待遇差异
- 养老保险待遇：
- 缴费基数越高，个人账户累积储存额越多，退休后领取的养老金也越多。以最低缴费15年为例，按0.6档（4559基数）缴费，男性65岁退休约1323元/月，女性60岁退休约1143元/月，5年可回本。而按较高的缴费基数缴费，退休待遇会显著提升。
- 医疗保险待遇：
- 缴费基数越高，划入职工医保个人账户的金额就越多，职工待遇相应提高。
- 失业保险待遇：
- 失业保险金标准与个人缴费基数相挂钩，缴费基数越高，领取的失业金也越多。
- 工伤保险待遇：
- 缴费基数的高低将直接影响到工伤职工的伤残补助待遇。
- 生育保险待遇：
- 缴费基数越高，领取的生育津贴也越高。
总的来说，社保基数是计算社会保险费的基础，它直接关系到个人和企业的缴费金额，进而影响到退休后的待遇。