2025年云南昭通白露养肝食谱

在云南曲靖地区,白露时节养肝的食谱主要包括一些具有滋阴润燥、补益肝肾功效的食物。以下是一些推荐的养肝食谱:

汤类

  • 冬瓜鲤/鲫鱼汤:冬瓜200克,鲤鱼或鲫鱼1条,适量生姜、葱、盐等。具有清热解毒祛湿的功效。
  • 山药甲鱼汤:山药30克,麦冬15克,甲鱼1只约500克。滋阴凉血、补益肝肾。
  • 枸杞叶猪肝汤:枸杞叶适量、猪肝100克、姜葱适量。清肝明目、补血养肝。

粥类

  • 红枣莲子粥:红枣5颗、莲子10克、枸杞10克、冰糖10克、大米100克。滋补养颜,润燥安神。

菜品

  • 荠菜炒鸡蛋:鲜荠菜300克、鸡蛋3个、盐3克、香油5毫升、蒜末适量。促进肝细胞再生,帮助肝脏解毒。
  • 韭菜炒肉丝:猪里脊200克、韭菜300克、生抽15毫升、淀粉5克、糖2克、姜丝适量。疏调肝气、增进消化。
  • 芹菜百合炒虾仁:芹菜200克,黑木耳50克,胡萝卜1根,百合50克,鲜虾仁150克,葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油适量。有利于促进肝脏的排毒功能。

饮品

  • 茵陈红枣枸杞汤:茵陈蒿50克,红枣10枚,枸杞10克,冰糖适量。清热解毒、养肝明目。

请注意,以上食谱仅供参考,具体食用时还需根据个人体质和健康状况适量调整。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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根据云南昭通的地域特色和冬至时节的养生需求,结合传统食疗和现代营养理念,整理出以下养生菜谱推荐: 一、药膳类养生汤品 枸杞羊肉高粱粥 材料 :枸杞子30克、羊肉100克、大米150克、葱白、精盐、胡椒粉。 做法 :羊肉切碎与枸杞、大米同煮,小火熬煮至粥稠,加盐调味。 功效 :补肝肾、益脾胃,适合肝肾不足、体力虚弱者。 芋头乌鱼汤 材料 :鲜芋头100克、乌鱼1条、生姜、葱白、盐。 做法

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