根据2025年四川乐山白露时节的养生需求，结合当地气候特点和饮食文化，整理出以下养生食谱及注意事项：

一、推荐食谱

1. 珠玉二宝粥

   • 材料 ：生山药60克、生薏苡仁60克、柿饼30克

   • 做法 ：薏苡仁煮至烂熟后，与捣碎的山药、切块柿饼同煮成糊粥

   • 功效 ：补肺健脾、养胃生津，适用于阴虚内热、咳嗽泄泻等症状

2. 阿胶糯米粥

   • 材料 ：阿胶30克、糯米100-150克、红糖适量

   • 做法 ：糯米煮粥时加入研碎阿胶，边煮边搅拌，最后加红糖调味

   • 适用人群 ：阴虚火旺、心悸失眠、肺燥咳嗽者

3. 白果鸡丁

   • 材料 ：白果（银杏）1000克、无骨鸡250克、蛋清2个

   • 做法 ：白果炒至六成熟后与鸡丁翻炒，加高汤、白砂糖等调味

   • 功效 ：补气养血、平喘止带，适合慢性气管炎及女性带下证

4. 莲子百合银耳羹

   • 材料 ：莲子30克、百合30克、干银耳30克、冰糖适量

   • 做法 ：食材浸泡后同煮1小时，至银耳软糯后加入百合炖煮10分钟

   • 功效 ：润肺止咳、滋阴润燥，缓解秋燥引起的干咳咽干

二、时令食材推荐

• 秋季特色食材 ：

  • 龙眼（补血安神）、白果（润肺止咳）、白扁豆（健脾化湿）

  • 梨（清热降火）、苹果（生津止渴）

• 药膳推荐 ：

  • 阿胶糯米粥（补血养阴）

  • 红薯（补脾益气）

三、饮食原则

1. 滋阴润燥 ：减少辛辣、烧烤类食物，多选梨、苹果、银耳等

2. 健脾补胃 ：搭配山药、薏苡仁、红枣等食材

3. 清淡饮食 ：避免油腻、生冷食物，如螃蟹、生鱼虾

四、注意事项

• 脾胃虚弱者 ：慎用阿胶、白果等黏腻食材，可搭配小米、山药粥

• 秋季养生 ：遵循“早睡早起，与鸡同食”的传统，适当进行户外运动

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。