在2025年海南文昌春分时节，人们注重养生，特别是饮食调养。以下是一些推荐的养生菜谱，旨在帮助人们在这个时节保持健康。
推荐菜谱
- 香椿炒鸡蛋：香椿芽1把、鸡蛋3个、盐、橄榄油。香椿炒鸡蛋是一道传统的春分养生菜，香椿芽富含维生素C和纤维素，与鸡蛋搭配既能补充营养，又能增进食欲。
- 猪肚汤：猪肚、莲子10克、芡实10克、陈皮2克、生姜一块。猪肚汤具有健脾养胃、补脾肾的功效，适合春分时节食用。
- 荠菜豆腐羹：嫩豆腐切丁，与荠菜同煮，加盐加香油，清淡养胃。荠菜豆腐羹是一道清淡而营养丰富的春季菜肴，荠菜富含多种维生素和矿物质，与豆腐搭配有助于清热解毒。
- 百合山药粥：百合润肺、山药健脾，加红枣煮粥，平和滋养。百合山药粥是一道适合春季食用的养生粥品，百合和山药都有很好的滋补作用。
- 滋补粥：绿豆5g，炒白扁豆5g，莲子5g，芡实8g，黑豆5g，小米25g，黑芝麻5g，桑叶2g。这道滋补粥适合春季食用，能够补肝肾脾，祛湿清肝。
- 菊花枸杞茶：3克菊花+2克枸杞，放入杯中，加入适量90度左右的开水，焖泡5分钟即可饮用。菊花枸杞茶有助于清热解毒、舒缓眼部不适，适合春季肝火旺的人群。
- 春菜鱼片汤：鲜嫩春菜（荠菜、苋菜或蒲公英嫩叶）、黑鱼片、生姜、枸杞、盐少许。春菜鱼片汤具有清热解毒、健脾利湿的功效，适合春分疏肝理气。
- 红枣山药小米粥：小米50g、山药半根、红枣5颗、百合10g、蜂蜜适量。这道粥品滋阴润燥，健脾养胃，缓解春困。
- 乌鸡红豆汤：500克乌鸡肉，100克红豆，适量的生姜和食盐，50毫升醪糟。乌鸡红豆汤滋阴补肾，补益气血。
- 山药芡实扁豆排骨汤：怀山药15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，黄芪12克，白术10克，猪排骨200克。这道汤品健脾利湿、滋肾益精，适合脾虚湿重、精神不振者。
这些菜谱不仅美味，还能帮助人们在春分时节养肝护肝、健脾排湿，生发阳气。