根据2025年广西南宁清明时节的养肝护肝需求，结合中医食疗原则和春季饮食特点，整理以下食谱推荐：
一、经典养肝汤品
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砂仁鲫鱼汤
- 材料：鲜鲫鱼150克、砂仁3克、陈皮6克、生姜、葱、盐。 - 功效：醒脾开胃、利湿消肿，适合肝气郁滞、内寒外热者。 - 做法：鱼腹藏砂仁、陈皮，与姜葱同煮至汤浓。
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桑椹白馒头
- 材料：桑椹30克、女贞子20克、旱莲草30克、鸡蛋500克、白糖50克、面粉2000克、酵母粉。 - 功效：补益肝肾、滋阴润燥，适合肝肾阴虚人群。 - 做法：草药煮汁后与面团混合发酵，蒸熟即可。
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枸杞田螺汤
- 材料：枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克、姜、葱、盐。 - 功效：补肝肾、清热解毒，对肝炎患者有辅助作用。 - 做法：田螺焯水后与枸杞、小白菜同煮。
二、时令蔬菜推荐
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春季时令菜
- 菠菜：清炒或蒜蓉菠菜，滋阴润燥、平肝明目。 - 春笋：炖牛肉时加入春笋，补肝肾、强筋骨。 - 韭菜（韭黄）：炒河虾时搭配，温中散寒、助消化。
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清热解毒蔬菜
- 荠菜：猪肝荠菜汤，清热解毒、补血养肝。 - 马兰头：凉拌或炒蛋，清肝火、降血脂。
三、药膳推荐
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太子参陈皮茶
- 材料：太子参15克、大枣5枚、陈皮3克。 - 功效：理气健脾、和胃生津，适合肝郁气滞者。 - 做法：煎煮后代茶饮用。
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山楂薏米饮
- 材料：生山楂9克、薏米10克、鸡内金10克、茯苓10克。 - 功效：舒肝理气、健脾养胃，可缓解肝郁化火。 - 做法：煎煮后分次服用。
四、春季养生小贴士
- 饮食原则 ：以清淡为主，避免油腻辛辣食物，多食用绿叶蔬菜和动物肝脏（高血脂者慎用）。- 运动建议 ：选择太极拳、八段锦等舒缓运动，配合呼吸调节，增强肝脏代谢功能。- 作息调整 ：保持规律作息，避免熬夜，适当进行户外活动，如散步、踏青，以疏肝解郁。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。