根据2025年广西桂林秋分时节的养生需求，结合当地食材与中医理论，推荐以下养生菜谱：

一、润肺养阴类

1. 雪梨无花果炖鹌鹑

   • 材料 ：雪梨1-2个、无花果6个、鹌鹑2只、猪瘦肉150克、生姜3片。

   • 做法 ：将所有食材与生姜同炖2.5小时，加盐调味。

   • 功效 ：滋阴润燥、清化热痰，适合秋燥引起的咳嗽。2. 银耳百合雪梨羹

   • 材料 ：银耳泡发后撕成小块、梨去皮切块、百合掰成小块。

   • 做法 ：加水煮至百合断生，加入银耳和雪梨炖煮30分钟，加冰糖调味。

   • 功效 ：润肺生津、美容养颜，缓解秋燥干咳。### 二、健脾补阳类

2. 山药排骨汤

   • 材料 ：山药去皮切块、排骨焯水、姜片、盐。

   • 做法 ：大火煮沸后转小火炖1-2小时，加盐调味。

   • 功效 ：补脾养胃、益肺固肾，增强秋季抵抗力。2. 白萝卜土鸡汤

   • 材料 ：土鸡切块焯水、白萝卜切块、葱姜、盐。

   • 做法 ：炖煮1小时，加入白萝卜后继续煲30分钟。 - 功效 ：清热解毒、利尿消肿，滋补身体。

三、清肺润燥类

1. 蒜蓉西兰花

   • 材料 ：西兰花切小块、蒜末、盐、料酒。

   • 做法 ：蒜末爆香后加入西兰花翻炒，加盐调味。

   • 功效 ：增强免疫力、杀菌消炎，适合秋季食用。

2. 百合蒸鸡

   • 材料 ：鸡肉切块、百合洗净、盐、料酒。

   • 做法 ：鸡肉腌制后与百合同蒸20分钟，清蒸更健康。

   • 功效 ：补气养阴、润肺止咳，适合体虚人群。

四、经典养生菜

1. 萝卜玉米排骨汤

   • 材料 ：排骨焯水、白萝卜切块、玉米段、葱姜枸杞。

   • 做法 ：先煮排骨去浮沫，再加入萝卜和玉米炖煮1小时。

   • 功效 ：滋阴补阳、健脾开胃，营养均衡。

2. 蜜饯双仁

   • 材料 ：炒甜杏仁250克、核桃仁250克、蜂蜜500克。

   • 做法 ：杏仁与核桃仁混合煎煮1小时，加蜂蜜收汁。

   • 功效 ：补肾益肺、润燥止咳，适合长期咳嗽者。

五、药膳推荐

• 当归炖子鸡 ：当归30克填入鸡腹，与姜片同煮至烂熟，补血益气。

• 黄精粥 ：黄精15-30克与粳米同煮，滋阴润肺。

饮食注意事项

• 秋分养生需平衡寒凉与温补，避免过度食用寒性食物（如雪梨、芦笋）。

• 增加膳食纤维摄入，搭配坚果提升饱腹感。

• 饮水量充足，每日1500-2000毫升，分时段饮用。

以上菜谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。