立冬是冬季的开始，标志着万物收藏、蛰伏，养生应顺应自然界的闭藏规律。在湖南岳阳地区，立冬养生的食谱主要包括以下几类：

必吃“三肉”

• 羊肉：性温热，可温胃御寒，适合冬季食用，但应注意适量。
• 鱼肉：营养丰富且脂肪含量低，适合进补，具有益智健脑的作用。
• 鸽肉：有壮体补肾、健脑补神等功效，易于消化。

必吃“三蔬菜”

• 芹菜：性凉，具有降压祛痰的功效。
• 莴笋：富含钾，有助于促进排尿，维持水平衡。
• 菜花：富含维生素A和C，是补充维生素的绝佳选择。

必吃“三水果”

• 梨：生津止渴、止咳化痰，适合冬季发热和内热的病人食用。
• 苹果：补脾气、养胃阴、生津解渴，被称为心血管的健康保护神。
• 猕猴桃：维生素C含量极高，有助于消化。

必喝“三粥”

• 红枣芝麻粥：擅补肾气，适合手脚冰冷或便秘者。
• 腊八粥：养生助消化，适合冬季食用。
• 小米麦仁粥：安神养胃，适合胃寒不适者。

还有一些特定的养生食谱，如当归生姜羊肉汤、白萝卜炖羊肉、花生煲猪蹄、黑芝麻粥、栗子乌骨鸡、莲藕红枣花生汤和胡萝卜羊排汤等。这些食谱不仅美味，还能帮助身体在寒冷的冬天保持温暖，增强体质。

总的来说，立冬养生的关键在于温补为主，不盲补，同时注意敛藏阳气，潜藏肾气，做好保暖工作，适当锻炼，激发身体潜能。希望这些养生食谱和建议能帮助您在湖南岳阳度过一个健康温暖的冬天。