根据2025年湖南株洲地区立夏养肝的饮食建议，结合传统食谱与现代养生理念，整理出以下推荐食谱及养生要点：
一、经典养肝食谱推荐
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荷叶鸭肉冬瓜汤
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材料 ：鸭肉500克、冬瓜500克、荷叶1片、陈皮5克、芡实薏苡仁各50克。
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功效 ：滋阴养肝、健脾利湿，适合夏季湿热体质。
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做法 ：鸭肉、冬瓜切块焯水，与荷叶、陈皮、芡实、薏苡仁同煮至鸭肉熟烂，调味即可。
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黄鳝饭
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材料 ：黄鳝150克、生姜汁10毫升、粳米500克。
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功效 ：补益肝肾、调中健胃，提升体质与消化功能。
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做法 ：黄鳝切片与生姜汁、粳米拌匀，蒸至饭熟，淋上花生油提香。
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山药枣豆糕
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材料 ：山药50克、扁豆30克、陈皮丝5克、大枣肉50克、粘粉150克、白糖适量。
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功效 ：健脾益气，适合脾胃虚弱者。
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做法 ：山药、扁豆煮熟后与枣肉、粘粉混合，隔水蒸熟即可。
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二、药膳推荐
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太子参麦冬五味子饮
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材料 ：太子参15克、麦冬10克、五味子5克。
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功效 ：益气养阴，适合汗多易疲劳者。
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做法 ：煎水代茶饮，可搭配枸杞增强效果。
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鸡肝草决明蛋汤
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材料 ：鸡肝50克、草决明10克、鸡蛋1个。
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功效 ：补血养肝、明目，改善目暗昏花。
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做法 ：鸡肝切片与草决明同煮，打入鸡蛋后调味。
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蒸猪肝夜明砂
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材料 ：猪肝150克、夜明砂6-8克。
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功效 ：补血养肝、安神，辅助改善夜盲症。
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做法 ：猪肝拌夜明砂蒸熟，可搭配枸杞食用。
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三、夏季特色食谱
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薏米鸡骨草煲老鸭
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材料 ：老鸭1只、薏米茯苓、冬瓜、鸡骨草、绿豆。
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功效 ：祛湿健脾、清热解毒，适合夏季水肿体质。
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做法 ：材料浸泡后同煮2小时，加入冬瓜再煮10分钟。
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芦笋莲藕炖鸡块
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材料 ：鸡肉、莲藕、芦笋、胡萝卜。
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功效 ：滋阴润燥、补肝明目，搭配维生素C食物更佳。
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做法 ：焯水后与冬瓜、胡萝卜同炖至熟烂。
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四、饮食原则
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清淡为主 ：减少油腻食物，避免加重肠胃负担。
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多蔬搭配 ：每日摄入5份以上蔬菜，补充维生素C和膳食纤维。
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药膳结合 ：可适当加入枸杞、菊花等药材增强功效。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持并配合规律作息，以达到最佳养肝效果。