根据2025年湖北仙桃地区夏至养生需求，结合中医养生理念和时令食材，推荐以下食谱及养生建议：

一、清热解暑类

1. 苦瓜拌芹菜

   • 材料：苦瓜150克、芹菜150克、芝麻酱、蒜泥适量。

   • 做法：苦瓜切丝焯水后与芹菜同拌，加入蒜泥、芝麻酱调味，适合高血压患者。

   • 功效：清肝降压，增强食欲。

2. 绿豆酸梅汤

   • 材料：绿豆50克、乌梅30克、山楂30克、冰糖适量。

   • 做法：绿豆、山楂、乌梅煮沸后加冰糖，小火炖煮至绿豆开花即可。 - 功效：生津止渴，缓解夏季燥热。

3. 荷叶粥

   • 材料：粳米100克、荷叶5克。

   • 做法：荷叶切碎与米同煮，粥成后加冰糖调味。

   • 功效：祛湿降火，改善闷热感。

二、健脾祛湿类

1. 薏仁绿豆粥

   • 材料：薏仁20克、绿豆20克，温水浸泡后同煮。

   • 功效：利水渗湿，健脾去湿，适合湿困脾胃者。

   • 小贴士：薏仁需提前浸泡2-3小时。

2. 冬瓜排骨汤

   • 材料：冬瓜500克、排骨300克、姜片适量。

   • 做法：冬瓜切块与焯水排骨同煮，加盐调味。

   • 功效：清热利湿，滋补身体。

三、滋阴补阳类

1. 参七鸡汤

   • 材料：鸡腿肉2只、人参3克、川三七2克、枸杞3克、红枣5颗。

   • 做法：鸡肉焯水后与药材炖煮1小时，加盐调味。 - 功效：补气活血，适合体虚乏力者。

2. 莲子糯米粥

   • 材料：糯米100克、莲子1/4杯、龙眼肉1大匙、红糖适量。

   • 做法：糯米与莲子、龙眼肉同煮至粘稠，加红糖调味。

   • 功效：补脾肺，安神助眠。

四、清淡易消化类

1. 虾仁炒丝瓜

   • 材料：丝瓜100克、虾仁200克，蒜末、生抽、盐调味。

   • 做法：虾仁腌制后与丝瓜翻炒，鲜嫩可口。 - 功效：补钙，促进消化。

2. 凉拌黄瓜

   • 材料：黄瓜1根、蒜末、生抽、醋、糖、香油。

   • 做法：黄瓜拍碎切块，与蒜末、调料拌匀即可。

   • 功效：清热解暑，开胃消食。

五、防暑汤品推荐

• 金银花汤 ：金银花5克、菊花5克、冰糖适量，煮沸后饮用。

• 西瓜翠衣汤 ：西瓜皮50克、冬瓜50克、盐适量，清甜解暑。#### 养生建议

1. 饮食原则 ：遵循“清补结合”，多选苦瓜、绿豆、冬瓜等清热蔬果，搭配薏仁、红豆等祛湿食材。

2. 饮食禁忌 ：避免过多食用寒凉食物（如冰淇淋、冷饮），减少胃肠负担。

3. 日常调理 ：每日饮用1-2次绿豆粥或酸梅汤，保持水分平衡。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。