根据2025年湖北随州大雪时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，整理以下食谱推荐及养生建议：

一、药膳推荐

1. 枸杞肉丝

   • 材料 ：枸杞20克、瘦猪肉100克、青笋20克、葱姜蒜适量。

   • 做法 ：肉丝用淀粉腌制后与笋丝翻炒，加入枸杞子提鲜，淋上麻油即可。

   • 功效 ：滋阴补血，护肝明目，适合贫血、神衰及糖尿病患者。

2. 黄精炖肘子

   • 材料 ：黄精10克、猪肘子750克、党参10克、怀山药20克、大枣5粒、姜料酒盐。

   • 做法 ：肘子焯水后与黄精、党参等药材炖煮至软烂，调味后食用。

   • 功效 ：补脾益胃，养肺生津，适合体虚乏力、食欲不振者。

3. 核桃芝麻鸡丁

   • 材料 ：核桃仁150克、黑芝麻50克、嫩鸡肉600克。

   • 做法 ：核桃仁油炸后与枸杞、鸡丁翻炒，突出香味。

   • 功效 ：养肝益肾，健脾健胃，适合肝肾不足、头晕目眩者。

二、热食推荐

1. 红烧排骨

   • 材料 ：排骨500克、香菇50克、洋葱1个、姜蒜适量。

   • 做法 ：排骨焯水后与香菇、洋葱翻炒，调味后炖煮至骨酥肉烂。

   • 功效 ：补钙强骨，滋阴润燥，适合冬季进补。

2. 山药枸杞鸡汤

   • 材料 ：怀山药30克、枸杞子15克、母鸡500克、姜片料酒盐。

   • 做法 ：鸡肉与山药、枸杞同煮1.5-2小时，汤汁浓稠。

   • 功效 ：健脾益肾，滋阴润燥，缓解疲劳。

3. 芋头香菇肉末煲

   • 材料 ：芋头200克、香菇100克、猪肉末150克、姜蒜适量。

   • 做法 ：芋头炒至微黄后与肉末、香菇混合，勾芡收汁。

   • 功效 ：健脾开胃，补虚强身，适合脾胃虚弱者。

三、汤品推荐

1. 淮山芡实排骨汤

   • 材料 ：淮山50克、芡实50克、排骨200克。

   • 做法 ：与五花肉同煮2小时，至肉质酥烂。

   • 功效 ：健脾补气，利水消肿，适合气虚体弱者。

2. 桂圆枸杞粥

   • 材料 ：枸杞10克、大米100克、桂圆10克、白糖15克。

   • 做法 ：与大米同煮35分钟，可加入红枣增加甜味。

   • 功效 ：补血安神，缓解干燥，适合失眠多梦者。

四、日常饮食建议

1. 主食选择 ：优先选择红薯、紫薯等粗粮，搭配红豆薏米粥增强营养。

2. 搭配原则 ：荤菜搭配蔬菜（如茼蒿炒肉丝），提高维生素利用率。

3. 进补原则 ：根据体质选择药膳，如阴虚火旺者慎用滋补类。

以上食谱均结合了传统食疗与现代营养搭配，建议根据个人体质调整食材比例。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。