在小雪这个节气，山东滨州的居民可以根据中医的养生理念，选择一些适合的食谱来进行食补。以下是一些推荐：

小雪养生食谱推荐

• 黑芝麻核桃糊

  • 食材：黑芝麻、当归、桂圆、红糖
  • 做法：黑芝麻100g、核桃仁50g炒香磨粉;每日取30g加红糖热水冲调。
  • 功效：黑色食材入肾经,改善冬季脱发、记忆力减退。

• 豆腐海带汤

  • 食材：海带、豆腐、植物油、葱花、姜末、盐
  • 做法：海带洗净,切片;豆腐切大块,入沸水焯烫后 捞出放凉,切成小方丁。锅中放植物油烧热,放入葱花、 姜末煸香,下入海带、豆腐,加入适量清水、盐,大火烧沸,改用小火煮至海带、豆 腐入味即可。

• 川芎黄芪蒸鲫鱼

  • 食材：川芎、黄芪、鲫鱼、料酒、姜片、葱段、盐、味精、醋、酱油、香油
  • 做法：川芎、黄芪润透,切片;鲫鱼处理干净,用 盐、味精、酱油、料酒、醋、葱段、姜片腌30 分钟。加黄芪、川芎,大火蒸7分钟,淋香油即可。

• 红菱火鸭羹

  • 食材：火鸭肉、菱角肉、香菇、丝瓜、盐、味精、料酒、色拉油、高汤
  • 做法：香菇用温水泡发回软,去蒂,洗干净,切丁;丝瓜去皮,切丁;火鸭肉、菱角肉也切成丁。炒锅入 色拉油烧热,烹入料酒,注入适量冷水烧沸,把各丁放 入锅中煨熟,捞起,滤干水分,放在汤碗中。将高汤倒入锅中,用盐、味精调味, 待微微煮滚,倒入汤碗里即成。

这些食谱不仅美味，还能帮助您在寒冷的冬季温肾散寒、活血通络，达到养生的目的。