根据2025年山东临沂小暑节气特点及护肝需求，结合中医养生理念，整理以下食谱推荐：
一、经典护肝菜品
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酸梅汤
清热解暑、生津止渴，适合阴虚易渴人群。可加陈皮、洛神花、薄荷等增强清凉感。
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绿豆山药汤
绿豆清热，山药健脾，两者搭配可补脾除湿，适合湿热夏季。
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苦瓜排骨汤
苦瓜降火，排骨补肝，适合肝火旺盛者。可搭配枸杞、盐、胡椒粉炖煮。
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香菇酿肉
香菇护肝，肉馅补虚，搭配洋葱、青椒炒制，营养均衡。
二、时令蔬果推荐
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夏季蔬果 ：黄瓜、苦瓜、丝瓜、番茄、茄子等，富含维生素C和膳食纤维，可凉拌或清炒。
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时令水果 ：西瓜、桃子、葡萄、苹果等，补充水分和天然酶，建议生食或榨汁。
三、药膳推荐
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黄精芡实猪肉汤
消暑补脾，适合湿热内蕴人群。需将黄精、芡实与猪肉同炖30分钟。
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海鲜丝瓜汤
清热滋阴，搭配花蛤、丝瓜煮制，可缓解夏季燥热。
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酸梅汤加药膳
在酸梅汤基础上加入山楂、白茅根、荷叶，增强健脾开胃功效。
四、凉拌与清炒菜谱
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凉拌猪肝 ：焯水后过凉，搭配蒜末、小米辣、生抽凉拌，清爽开胃。
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金针菇菠菜 ：焯水后拌蒜末、小米辣，营养丰富且易消化。
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清炒豆芽 ：搭配猪肉丝、韭菜，大火快炒，保留脆嫩口感。
五、养生汤品
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小暑养生茶 ：绿茶、菊花、决明子混合，可单独饮用或搭配山楂。
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冬瓜薏米汤 ：冬瓜去瓤与薏米同煮，利水消肿，适合夏季水肿者。
饮食宜忌 ：
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减少油腻、辛辣食物，避免加重肝火；
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夏季出汗多，需补充水分，但避免过量饮用含糖饮料；
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高血压、肝病患者需遵医嘱调整饮食。