根据2025年山东济南白露时节的养生需求，结合养肝护肝的饮食原则，推荐以下食谱及养生建议：
一、经典养肝食谱推荐
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绿豆猪肝粥
- 材料 ：粳米100克、猪肝100克、黄酒15克、绿豆5克、盐适量。 - 做法 ：猪肝切片用黄酒腌渍，绿豆浸泡后与粳米同煮，猪肝熟后加入粥中。 - 功效 ：补肝养血，清热明目，适合视力疲劳、肝血不足者。
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决明子枸杞粥
- 材料 ：生决明25克、炒决明25克、菊花15克、枸杞15克、粳米100克、冰糖适量。 - 做法 ：决明与枸杞先煎煮取汁，再加入粳米煮粥，最后加冰糖调味。 - 功效 ：清肝明目，缓解目赤肿痛、高血压及便秘。
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黑木耳炒猪肝
- 材料 ：猪肝250克、干木耳25克、葱姜蒜适量、淀粉勾芡。 - 做法 ：木耳泡发后与猪肝片一起炒熟，加高汤和调料勾芡。 - 功效 ：补肝益肾，防治肝病，适合肝胆疾病康复期。
二、时令食材养生菜谱
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白露时节养生粥
- 珠玉二宝粥 ：生山药60克、薏苡仁60克、柿饼30克，同煮成糊粥。 - 阿胶糯米粥 ：阿胶30克、糯米100-150克，加红糖熬煮，滋补阴血。 - 南瓜蘑菇汤 ：南瓜200克、口蘑150克，搭配肉桂炖煮，降糖润肺。
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绿色蔬菜养生
- 丝瓜木耳炒腰花 ：丝瓜、木耳、猪腰片，富含维生素B族和铁质。 - 香菇炒西蓝花 ：绿色蔬菜促进肝气循环，搭配香菇提升营养。
三、药膳推荐
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决明子菊花茶
- 材料 ：决明子25克、菊花15克，煎煮后代茶饮。 - 功效 ：清肝明目，缓解目赤肿痛及高血压。
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枸杞甲鱼汤
- 材料 ：甲鱼500克、川贝母5克，炖煮后加盐调味。 - 功效 ：滋阴补肾，适用于肝肾阴虚引起的咳嗽咯血。
四、饮食原则与注意事项
- 清淡饮食 ：避免油腻、辛辣食物，减少肝脏代谢负担。2. 多摄入蔬果 ：如菠菜、苹果、梨，补充维生素和膳食纤维。3. 控制饮酒 ：黄酒、白酒需适量饮用，过量伤肝。4. 定期体检 ：配合中医调理，监测肝功能指标。
以上食谱结合了传统养生智慧与现代营养需求，建议根据个人体质调整食材搭配。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行辨证施食。