白露是二十四节气之一，此时天气逐渐转凉，昼夜温差较大，养生尤为重要。以下是一些适合福建三明白露节气的养生菜谱：
食谱推荐
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芹菜拌腐竹
- 材料：芹菜、腐竹、红椒、盐、米醋、味精、白糖、香油。
- 做法：芹菜洗净切段，腐竹泡发切段，红椒切丝焯水后与芹菜、腐竹混合，调味拌匀即可。
- 功效：平肝清热，除烦消肿。
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糖醋萝卜
- 材料：白萝卜、白糖、凉拌白醋、小红尖辣椒。
- 做法：白萝卜切片，用白糖、白醋腌渍，拌均即可。
- 功效：止咳化痰、除燥生津。
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百合丝瓜炒鸡片
- 材料：鲜百合、鸡胸肉、丝瓜、麻油、胡椒粉、酱汁、绍酒、盐、生粉。
- 做法：丝瓜炒至软身，鲜百合剥瓣，鸡胸肉切片腌制后与丝瓜、百合炒匀。
- 功效：滋阴润肺，化痰解毒。
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莲子百合煲
- 材料：莲子、百合、精瘦肉、精盐、味精。
- 做法：莲子、百合浸泡后与精瘦肉一同煲汤，调味即可。
- 功效：清润肺燥，止咳消炎。
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柚子鸡
- 材料：柚子、公鸡、精盐。
- 做法：公鸡处理干净，柚子去皮留肉，放入鸡腹内蒸熟，调味即可。
- 功效：补肺益气，化痰止咳。
白露时节，饮食应以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。同时，注意早晚及时添加衣物，避免着凉，注意营养养肺润燥，夜晚睡卧不可贪凉。希望这些养生菜谱能帮助您在白露时节保持健康。