根据2025年江苏淮安地区小暑时节的养生需求，结合传统食疗方和现代营养理念，整理出以下养生食谱推荐：
一、清热解暑类
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西瓜番茄汁
- 西瓜去皮去籽，番茄沸水烫后去皮，两者混合绞汁饮用。 - 功效：清热生津，缓解夏季口渴、烦躁及消化不良。 - 适用人群：感冒发热、小便赤热者。
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绿豆芽炒河蚌汤
- 绿豆芽焯水后与河蚌（需提前养净）同炒，加盐、白醋调味。 - 功效：清热解毒，滋阴明目，适合长期空调环境人群。 - 注意：脾胃虚寒者慎用。
二、健脾益胃类
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盐萝卜汤
- 胡萝卜加盐煮烂，分次饮用，连服2天。 - 功效：消食化积，改善小儿疳积及成人消化不良。 - 可单用胡萝卜煎汤替代。
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莲子百合煨猪肉
- 莲子、百合与猪肉同炖1小时，食肉喝汤。 - 功效：清心利肺，对心力衰竭有辅助疗效。 - 适用人群：心烦失眠、肺燥咳嗽者。
三、滋阴润燥类
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蜜汁藕片
- 鲜藕切片加蜂蜜小火煨烂，凉拌食用。 - 功效：安神助眠，滋阴清热，缓解夏季失眠。 - 适合人群：血虚失眠、心烦多梦者。
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黄精蒸鸡
- 黄精、党参与鸡肉同蒸3小时，空腹食用。 - 功效：益气补虚，增强体力和记忆力。 - 宜忌：湿热内盛者暂停。
四、传统食疗方
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大枣高粱粉
- 红高粱炒黄后与去核大枣研末，2岁服10克/次，3-5岁15克/次。 - 功效：健脾止泻，改善小儿消化不良。 - 注意：脾胃虚寒者慎用。
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栗子糊
- 栗子捣烂煮成糊状，加白糖调味。 - 功效：温中散寒，缓解胃部不适。 - 适用人群：脾胃虚寒、腹痛腹泻者。
五、时令食材推荐
- 黄鳝 ：小暑前后最佳，补中益气，适合高血压患者（需谨慎）。- 莲藕 ：生食清热，熟食健脾，可缓解夏季流鼻血。- 绿豆芽 ：清热解毒，搭配木耳炒猪肝更佳。
以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配清淡饮食，避免油腻辛辣。若需进一步个性化建议，可咨询中医师。