根据2025年辽宁鞍山寒露时节的养生需求，结合中医理论及营养建议，整理出以下养肝食谱推荐：
一、药食同源食材推荐
-
枸杞
滋补肝肾，改善目干涩、腰膝酸软，适合肝肾阴虚人群。
-
山药
益气养阴，补脾肺肾，可缓解脾虚泄泻、肾虚遗精。
-
百合
养阴润肺，清心安神，对阴虚燥咳、失眠多梦有辅助作用。
-
雪梨
清燥生津，与枸杞、百合搭配可增强润肺效果。
二、经典养肝食谱推荐
-
枸杞山药粥
- 材料：枸杞、山药、大米、姜、生抽、香油。 - 做法：山药切块与大米同煮，加入枸杞和姜片，粥熟后调味。
-
百合银耳羹
- 材料：百合、银耳、冰糖、枸杞。 - 做法：银耳泡发后与百合、枸杞同煮，加冰糖至浓稠。
-
猪肝菠菜粥
- 材料：猪肝、菠菜、枸杞、姜、生抽。 - 做法：猪肝焯水后与菠菜、枸杞同煮，可补肝明目。
三、应季蔬果推荐
-
酸味蔬果
- 猕猴桃、梨、苹果、柑橘等富含维C，可生津润燥，辅助肝脏代谢。
-
板栗与花生
- 干果类食材，富含营养，可单独食用或炖煮，滋补肝肾。
四、药膳茶饮推荐
-
菊花柠檬饮
- 材料：杭白菊、柠檬、陈皮、枸杞、蜂蜜。 - 做法：搭配温水冲泡，可缓解秋燥引起的目干涩。
-
桂圆红枣茶
- 材料：桂圆肉、红枣、枸杞、生姜。 - 做法：文火炖煮，补气养血，适合疲劳人群。
五、注意事项
-
避免过量 ：如红枣、枸杞等需控制用量，避免糖分过高。
-
搭配原则 ：药食同源食材建议搭配使用，如枸杞与山药、百合等协同效果更佳。
-
烹饪建议 ：以蒸煮炖为主，减少油炸，保留营养成分。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。