在2025年辽宁盘锦地区，夏至养生菜谱的选择应当注重清淡、消暑、健脾、利湿等功效。以下是一些推荐的夏至养生菜谱及其功效：

夏至养生菜谱推荐

• 虾仁炒丝瓜

  • 原料：丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、料酒少许、生抽少许、水淀粉适量、姜丝适量、蒜片适量。
  • 做法：将丝瓜去皮切块，虾仁腌制后与丝瓜一同翻炒，调味即可。
  • 功效：清热利尿，活血通络，解暑消肿。

• 凉拌莴笋

  • 原料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
  • 做法：莴笋腌制后加入调味料拌匀。
  • 功效：开通疏利，消积下气，降低血压。

• 奶油冬瓜球

  • 原料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
  • 做法：冬瓜球蒸熟后与调味料混合。
  • 功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

• 荷叶茯苓粥

  • 原料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
  • 做法：荷叶煎汤后与茯苓、粳米同煮，加白糖调味。
  • 功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢。

这些菜谱不仅美味，还能帮助您在炎热的夏季保持健康。希望这些建议能帮助您在辽宁盘锦地区享受一个健康、愉快的夏至。