根据秋季养肝需求，结合内蒙古鄂尔多斯地区特色食材，推荐以下食谱及养生建议：
一、经典养肝食谱推荐
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枸杞菊花粥
- 材料 ：枸杞50克、菊花50克、粳米100克、冰糖适量。 - 做法 ：将枸杞、菊花洗净后与粳米同煮，粥熟后加冰糖调味。此粥可滋阴润燥，适合秋季干燥气候。 - 功效 ：枸杞补肝肾，菊花清肝明目，适合肝肾阴虚引起的目赤肿痛或肝阳上亢。
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决明子茶
- 材料 ：决明子50克。 - 做法 ：取决明子炒熟后泡水饮用，可加入少量蜂蜜增加风味。 - 功效 ：清肝火、明目，适合长期伏案工作者缓解眼睛疲劳。
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山药排骨汤
- 材料 ：山药150克、排骨500克、生姜3片、料酒适量。 - 做法 ：排骨焯水后与山药、生姜同炖1.5小时，加盐调味。 - 功效 ：补脾养肝，增强免疫力，适合肝肾不足引起的腰膝酸软。
二、特色食材养生菜谱
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沙葱炒虾仁
- 材料 ：沙葱200克、虾仁300克、蒜末适量、盐适量。 - 做法 ：虾仁滑炒至变色后加入沙葱翻炒，蒜末提香。 - 功效 ：沙葱含抗氧化物质，虾仁补肝肾，适合秋季增强体质。
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枸杞炖鸡
- 材料 ：枸杞50克、鸡腿2只、姜片3片、盐适量。 - 做法 ：鸡腿焯水后与枸杞、姜片同炖1.5小时，肉质酥烂时加盐。 - 功效 ：滋补肝肾，改善秋燥引起的干咳或视力疲劳。
三、药膳推荐
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决明子夏枯草猪肝汤
- 材料 ：决明子20克、夏枯草25克、猪肝400克、生姜3片。 - 做法 ：药材浸泡后与猪肝同煮2小时，加盐调味。 - 功效 ：清肝明目，适合肝火旺盛或肝胆疾病患者。
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山楂果醋饮
- 材料 ：山楂100克、陈醋50克、冰糖适量。 - 做法 ：山楂切片与陈醋、冰糖混合，每日饮用。 - 功效 ：消食化积，辅助调节血脂，适合脂肪肝人群。
四、秋季养肝小贴士
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饮食原则 ：以清淡、易消化为主，避免油腻食物。- 日常调理 ：
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每日保证7-8小时睡眠，避免熬夜。 - 适当进行户外运动，如散步、太极，增强体质。- 特别推荐 ：
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枸杞 ：可干嚼或与粳米煮粥，秋季食用效果更佳。 - 决明子 ：每天一杯茶饮，可搭配红枣增强功效。
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以上食谱结合了营养均衡与药膳调理，可根据个人体质调整食材比例。若需进一步个性化建议，建议咨询中医师进行辨证施食。