根据2025年内蒙古乌海地区大雪时节的养肝食谱推荐，结合当地食材特点和中医养生理念，整理出以下四款适合女性养肝护肝的汤品及食疗建议：

一、羊肚菌胡萝卜玉米排骨汤

材料 ：

• 羊肚菌30克（干品需充分泡发）

• 胡萝卜1根

• 玉米2根

• 排骨500克

• 姜片3-4片

• 料酒适量

• 盐适量

• 枸杞（可选）5克

做法 ：

1. 羊肚菌提前泡发至软，清洗后切块；胡萝卜、玉米切块备用。2. 排骨焯水去腥后，与羊肚菌、胡萝卜、玉米一同炖煮1.5-2小时。3. 加盐调味，最后可加入枸杞炖煮5分钟提鲜。 功效 ：

• 羊肚菌富含多糖和氨基酸，保护肝细胞；

• 胡萝卜和玉米提供膳食纤维和维生素，促进消化；

• 排骨补钙强骨，协同养肝。### 二、山药滑肉汤

材料 ：

• 山药200克（去皮切块）

• 猪肉（瘦肉或五花肉）250克

• 姜片3-4片

• 葱花适量

• 盐适量

• 白胡椒粉少许

做法 ：

1. 山药切块后与猪肉片一起焯水；

2. 炒香姜片后，将肉片与山药、葱花炖煮至肉质酥烂；

3. 加盐调味，可搭配枸杞增强功效。 功效 ：

• 山药黏液蛋白促进消化，缓解肝郁；

• 猪肉提供优质蛋白，辅助肝细胞修复；

• 清热润肺，适合大雪后饮用。### 三、冬瓜口蘑汤

材料 ：

• 冬瓜200克（去皮切块）

• 口蘑100克（清洗切片）

• 姜片3-4片

• 盐适量

做法 ：

1. 冬瓜焯水后与口蘑同煮；

2. 炖煮至冬瓜透明、口蘑入味；

3. 加盐调味，可搭配香菇增加风味。 功效 ：

• 冬瓜利尿消肿，减轻肝脏负担；

• 口蘑含抗氧化物质，增强免疫力；

• 清热解毒，适合冬季养生。### 四、枸杞核桃芝麻鸡丁汤

材料 ：

• 枸杞子90克

• 核桃仁150克（油炸后）

• 黑芝麻50克

• 嫩鸡肉600克

• 生姜、料酒、盐适量

做法 ：

1. 鸡丁炒熟后加入核桃仁、枸杞子；

2. 炒匀后加入清水，文火炖煮30分钟；

3. 加盐调味，出锅前淋香油提鲜。 功效 ：

• 枸杞补肝明目，核桃益肾健脑；

• 芝麻润燥，促进肝血循环；

• 适合肝肾不足、头晕目眩者。### 食疗建议

1. 搭配原则 ：

   • 每周选择2-3款汤品轮换饮用，避免营养单一；

   • 可搭配当地时令食材（如大雪后羊肚菌、萝卜）增强功效。2. 注意事项 ：

   • 羊肚菌需彻底清洗，避免沙粒残留；

   • 排骨焯水后及时过凉，减少腥味和毒素。3. 季节调整 ：

   • 大雪后建议优先选择温补类汤品（如羊肚菌胡萝卜汤），避免寒凉伤肝；

   • 若体质偏热，可搭配菊花茶或绿豆汤平衡寒性。通过以上食谱的合理搭配与科学调理，可有效养护肝脏，提升抗衰老能力。