以下是2025年海南大暑期间护肝食谱推荐，结合清热解毒、滋阴养肝原则，分类型整理：
一、药膳推荐
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田七木耳汤
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材料 ：田七苗100g、黑木耳50g、西红柿1个、葱姜末、盐、生抽、醋、胡椒粉。
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功效 ：田七苗清热解毒，木耳养肝清脂，搭配西红柿增加维生素C，适合肝火旺盛者。
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做法 ：木耳泡发后与田七苗、西红柿同炒，加开水煮2分钟，滴入香油提香。
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百合绿豆汤
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材料 ：绿豆30g、百合10g、冰糖10g（可选）。
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功效 ：绿豆清热解毒，百合润肺止咳，适合夏季燥热伤肺时饮用。
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做法 ：绿豆与百合浸泡后同煮1小时，可加冰糖调味。
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枸杞菊花茶
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材料 ：枸杞10g、菊花8g、盐、香油。
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功效 ：菊花入肝经，枸杞滋补肝肾，适合肝阳上亢或肝阴不足者。
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做法 ：两者煮水后加盐、香油，饭后饮用更佳。
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二、时令蔬果推荐
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清热解暑类
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西瓜：含丰富水分和维生素C，可缓解暑热。
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苦瓜：具有清热解毒、消暑涤热作用，适合大暑食用。
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冬瓜：生津利尿，辅助清热防暑。
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滋阴润燥类
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菊花：性凉，可搭配枸杞增强养肝效果。
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荷叶：与冬瓜、海蜇同煮可祛湿，适合暑湿重者。
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三、蛋白质补充建议
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优质蛋白 ：选择鸡胸肉、鱼肉、虾仁等低脂高蛋白食物，帮助肝细胞修复。
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豆类 ：如黄豆、绿豆，既含蛋白又可清热解毒。
四、注意事项
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饮食清淡 ：避免油腻食物，减少肝脏代谢负担。
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避免过量 ：夏季出汗多，但需防止电解质失衡，建议少食多餐。
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结合体质调整 ：肝阳上亢者慎用菊花，阴虚火旺者宜用枸杞。
以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议咨询中医师进一步优化。