每日适量摄入坚果可以满足人体多种必需营养素,如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、B 族维生素、膳食纤维、矿物质(如钾、镁、锌等)。
坚果就像是一个小小的营养宝库。蛋白质是身体的建筑材料,帮助修复和生长组织,就像盖房子的砖块。不饱和脂肪酸对心血管健康有益,好比是血管的清洁剂,能让血液流通更顺畅。维生素 E 是抗氧化的小卫士,能保护细胞免受损害。B 族维生素参与能量代谢,如同身体里的能量转化器。膳食纤维促进肠道蠕动,像扫帚一样清扫肠道内的垃圾。矿物质则是身体各种生理功能的重要参与者,钾维持心脏跳动和肌肉收缩,镁有助于骨骼健康,锌对免疫系统很重要。
QA:
- 问题:吃坚果会发胖吗?
回答:适量吃坚果一般不会发胖,因为坚果虽然热量较高,但同时富含膳食纤维等能增加饱腹感的成分,控制好量不会导致发胖。 - 问题:哪些人不适合吃坚果?
回答:对坚果过敏的人不能吃。另外,患有胆囊炎等疾病的人要少吃,因为坚果脂肪含量较高,可能会加重病情。 - 问题:每天吃多少坚果合适?
回答:一般建议每天摄入 10 克左右的坚果,大概相当于一小把杏仁或几个核桃。
