温补为主，四季兼顾，本地食材入膳
2025年甘肃酒泉地区结合气候干燥、昼夜温差大的特点，推出以温补气血、健脾润燥为核心的一日三餐食谱，融入本地特色食材如黄芪、枸杞、羊肉等，兼顾科学性与实用性，适合亚健康人群及气血不足者长期调理。

一、早餐：升阳健脾，唤醒元气

1. 黄芪小米粥

   • 食材：甘肃陇南小米50g、酒泉产黄芪片10g、红枣5颗、清水800ml。
   • 做法：黄芪煎煮20分钟取汁，与小米、去核红枣同煮至黏稠。
   • 功效：小米健脾，黄芪补气升阳，适合晨起乏力、手脚冰凉者。

2. 红枣核桃糕（本地特色）

   • 食材：和田大枣200g、核桃仁100g、黑芝麻30g、蜂蜜适量。
   • 做法：红枣蒸熟去核捣泥，与核桃、芝麻混合塑形，冷藏切块。

二、午餐：气血双补，能量满格

1. 当归羊肉汤面

   • 食材：张掖山羊肉300g、当归15g、酒泉手工拉面150g、生姜3片。
   • 做法：羊肉焯水后与当归、生姜炖煮2小时，汤汁煮面，佐以蒜苗碎。
   • 搭配：凉拌沙葱（河西走廊特色野菜），平衡油腻。

2. 山药炖排骨

   • 食材：定西鲜山药200g、猪肋排400g、枸杞10g。
   • 秘笈：排骨煸炒至微黄后加水炖煮，山药后放避免软烂。

三、晚餐：滋阴润燥，平衡调养

1. 百合莲子银耳羹

   • 食材：兰州鲜百合50g、敦煌红莲子30g、古浪银耳20g、冰糖适量。
   • 要点：银耳冷水泡发4小时，撕小朵炖至出胶，最后加百合焖10分钟。

2. 沙棘汁烩时蔬

   • 食材：酒泉沙棘原浆100ml、胡萝卜、秋葵、白玉菇各100g。
   • 创新：沙棘汁替代醋调味，富含VC，增强抗氧化能力。

甘肃酒泉补气食谱注重药食同源与地域适配性，早餐以升阳为主，午餐侧重气血充盈，晚餐强调滋阴平衡。建议搭配每日30分钟户外步行（如酒泉西汉胜迹公园），避免夜间过量进食滋腻食材。