10~21mmHg是正常眼压范围，超过21mmHg需警惕高眼压风险。

高眼压患者可通过调整饮食辅助控制病情，重点选择利尿、抗氧化、富含维生素及矿物质的食物，同时避免高盐、高脂、刺激性饮食。以下从推荐食物、禁忌及饮食原则三方面详细说明。

一、推荐食物

1. 利尿类食物

   • 冬瓜、丝瓜、薏仁：促进眼内液体代谢，减少压力。
   • 西瓜、香蕉：润肠通便，间接缓解眼压。

2. 富含抗氧化物质的食物

   食物类型	核心成分	作用
   柑橘类水果	维生素C、类胡萝卜素	维护眼部微循环
   绿叶蔬菜	叶黄素、玉米黄素	减少光线损伤
   蓝莓、桑葚	花青素	缓解视疲劳

3. 高蛋白与健康脂肪食物

   • 鱼类（三文鱼、鲑鱼）：Omega-3脂肪酸可降低眼压。
   • 坚果（核桃、杏仁）：提供维生素E和锌，保护视神经。

二、需严格限制的食物

1. 刺激性食物

   • 辛辣调料、酒精：影响血液循环，加重眼压波动。
   • 咖啡、浓茶：咖啡因兴奋神经，不利血压稳定。

2. 高盐高脂食物

   腌制食品、油炸类：钠含量高易导致水分滞留，增加眼内压。

三、饮食原则

1. 清淡为主：多采用蒸煮烹调，减少油脂摄入。
2. 少量多次饮水：避免一次性大量饮水导致眼压骤升。
3. 均衡搭配：粗粮（如玉米、燕麦）与优质蛋白（豆浆、豆腐）结合，稳定营养供给。

高眼压的饮食管理需长期坚持，结合定期眼部检查与合理用眼习惯，才能有效控制病情发展。